Cara Mudah membuat Wedang Bajigur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur.

Anda dapat memasak Wedang Bajigur dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Bajigur :

1. Siapkan 1 liter santan cair.
2. Sediakan 100 gr gula merah.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Sediakan 2 sdm kopi hitam (aku pakai nescafe 2gr).
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 2 batang kayu manis.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan.
8. Sediakan 100 gr jahe, geprek.

Cara memasak Wedang Bajigur :

1. Iris halus gula merah lalu sisihkan..
2. Masak santan cair+daun pandan+garam hingga hampir mendidih. Aduk2 terus agar santan tidak pecah..
3. Terakhir masukkan sisa bahan gula merah+kopi bubuk+gula pasir+kayu manis+jahe. Aduk2 hingga gula dan kopi larut lalu masak hingga mendidih. Matikan api siap dihidangkan dlm gelas..