Cara Mudah memasak Sop Kambing Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Sop Kambing Betawi.

Anda dapat mengolah Sop Kambing Betawi dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sop Kambing Betawi :

1. Sediakan 500 gr daging kambing.
2. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai (geprek).
6. Siapkan 3 butir cengkeh.
7. Siapkan 3 biji kapulaga.
8. Sediakan 1 ruas kayu manis.
9. Sediakan 2 buah bunga lawang.
10. Sediakan Secukupnya minyak samin untuk menumis.
11. Siapkan 300-500 ml susu cair.
12. Siapkan Gula,garam,merica.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 8-10 siung bawang putih.
15. Siapkan 15 siung bawang merah.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 3 butir kemiri.
18. Siapkan 1/2 butir biji pala.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Siapkan 2 buah tomat (potong2).
21. Siapkan 2 batang bawang prei (iris2).
22. Siapkan Emping goreng.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Sediakan Sambal.

Cara memasak Sop Kambing Betawi :

1. Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak...
2. Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih...
3. Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa...
4. Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping...
5. Sajikan bersama nasi hangat... 😁 Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. 🤤.