Cara Mudah mengolah Nasi Kebuli Kambing lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Kambing.

Nasi Kebuli Kambing Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Kambing dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli Kambing :

  1. Siapkan Bumbu Marinasi Daging Kambing:.
  2. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya masako).
  3. Sediakan 1/4 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdm minyak kelapa.
  5. Siapkan 1 sachet bumbu Kari instan.
  6. Sediakan 1/2 sdt Jahe bubuk.
  7. Sediakan Untuk Bumbu Nasi:.
  8. Siapkan 1 bawang bombay, iris.
  9. Siapkan 2 sdm minyak samin.
  10. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  11. Sediakan 2 kayu manis.
  12. Siapkan 4 cengkeh.
  13. Sediakan 3 butir kapulaga.
  14. Siapkan 3 daun salam.
  15. Sediakan 2 bunga lawang.
  16. Siapkan secukupnya pala, gula, garam, lada.
  17. Sediakan Bumbu Tambahan;.
  18. Sediakan 100 ml air.
  19. Siapkan 150 ml whipcream (air dan whipcream bisa diganti 250ml susu).
  20. Siapkan 150 ml santan.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing :

  1. Siapkan bumbu. Cuci daging kambing 1x lalu marinasi dengan Bumbu Marinasi. Diamkan di kulkas minimal 30 menit (saya semalaman)..
  2. Tumis bawang dengan minyak samin dan minyak goreng sampai harum dan layu. Masukkan daging kambing marinasi beserta Bumbu Nasi yang lain; kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun salam, bunga lawang. Tumis sampai daging berubah warna selama kurang lebih 5 menit, tambahkan air jika perlu..
  3. Tuang air 100ml, santan 150ml, susu/whipcream 150 ml. Aduk rata. Tutup panci. Masak hingga daging kambing empuk, lalu angkat. Sisihkan..
  4. Daging kambing saat ini sudah matang dan dapat disantap. Bisa digoreng lagi sesuai selera. Biarkan air bumbu tertinggal di wajan. Masukkan beras, lalu masak hingga air agak menyusut..
  5. Masak nasi di rice cooker dengan menuang semua air bumbu di wajan bekas tumisan daging kambing. Tambahkan takaran air yang sesuai untuk menanak nasi. Ketika tombol rice cooker nasi sudah matang, punya saya masih berbulir berasnya. Kukus lagi nasi kebuli hingga matang..
  6. Daging kambing yang tadi disisihkan bisa digoreng lagi sebentar saja. Siap hidaaaang 😘.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :