Resep membuat Nasi Bukhari yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Bukhari. Menjual nasi bukhari ayam dan kambing. Bertempat di Jalan Ampuan (bandar Batu Pahat). Nasi bukhari yang sangat enak dan sedap sangat simpel untuk dibuuat sendiri di rumah.

Enaknya algi ada hiasan dari mentimun di atasnya layaknya kamu makan nasi goreng dari Indonesia. nasi bukhari, gmbr dari website: rehansheik.blogspot.com. Berziarah ke Arab Saudi, khususnya untuk haji dan umrah adalah cita-cita setiap muslimin dan muslimat dimana saja berada. Nasi Bukhari harganya paling mahal diantara macam macam menu nasi di Saudi Arabia. Anda dapat membuat Nasi Bukhari dengan 25 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bukhari :

1. Siapkan 1 kg basmati.
2. Sediakan 4-5 sdm bumbu bukhari.
3. Siapkan 3-4 buah tomat.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 1/2 buah bawang bombay kecil.
6. Siapkan 2 lembar bay leave/waroqoh.
7. Sediakan 1 buah tomat hitam.
8. Sediakan 3-4 butir cengkeh.
9. Siapkan 1 ruas kayu manis.
10. Siapkan 7-8 buah kapulaga hijau.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Sediakan 2-4 paha atas ayam.
13. Sediakan secukupnya wortel, buncis, jagung manis pipil.
14. Sediakan daun ketumbar 2-4rumpun.
15. Siapkan daun mint secukupnya (bila suka).
16. Siapkan secukupnya gula.
17. Sediakan kaldu maggi blok 1buah.
18. Siapkan 1,5 liter air (tingginya setinggi beras tbasmatinya, kalau pakai beras biasa 3/4ruas dari 1ruas jari aja).
19. Sediakan secukupnya merica.
20. Sediakan 4 sdm ghi atau minyak samin.
21. Siapkan 1 buah paprika merah.
22. Sediakan 1 buah paprika hijau.
23. Siapkan 1 buah paprika kuning.
24. Sediakan secukupnya kismis.
25. Siapkan secukupnya kacang-kacangan.

Ada apa dengan hidangan ini sampai jadi kegilaan Berasal dari Bukhara, Uzebekistan, Nasi Bukhari ini amat terkenal terutamanya di Arab Saudi, Afghanistan. Nasi bukhari ini merupakan salah satu masakan yang berasal dari Timur Tengah. Selamat mencoba resep ini di rumah. Nasi Bukhari berasa dari kota Bukhara dimana Imam Bukhari hidup.

Cara memasak Nasi Bukhari :

1. Cuci kemudian rendam beras basmati 10-20menit, tiriskan. siangi dan potong kecil-kecil tomat (boleh juga diblender), wortel, buncis, jagung pipil, daun ketumbar (sisakan untuk hiasan) dan daun mint, sisihkan.
2. Siangi ayam, olesi dengan sedikit garam, merica dan 1-2sdm bumbu bukhari, 1-2sdm minyak Samin atau ghi, ratakan seluruh bagiannya lalu goreng atau boleh juga di bakar lalu sisihkan. Goreng sebentar juga kismis, paprika dan kacang-kacangan (boleh kacang apa aja😊yang penting suka).
3. Siangi dan geprek cincang bawang putih, iris bawang bombay, hilangkan bijinya lalu iris besar semua paprika, sisihkan.
4. Panaskan minyak samin atau ghi (boleh campur sedikit minyak), sisa gorengan atau bakaran ayam lebih OK, masukan bawang putih dan bawang bombay, setelah wangi masukan bumbu bukhari yang tersisa, aduk hingga wangi, masukan waroqoh, jeruk hitam, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lada hitam, aduk lagi hingga wangi, masukan kaldu blok, masukan tomat, setelah tomat matang, masukan air setelah mendidih masukan beras basmati.
5. Setelah 15menitan, air mulai terserap masukan semua sayuran diatasnya, tutup rapat wadah, kecilkan api yang paling kecil (ujung api hanya nempel dikit di pan), tunggu 10-20menit, matikan api, tata dalam pinggan beserta ayam panggang atau goreng, beri taburan bawang goreng, kacang-kacangan dan kismis😋ajiiib nikmeh🌸🍀selamat menikmatiiiiih.
6. TIPS : agar nasi basmati mengkilap dan menambah rasa, setelah baru masak, beri 2-3sdm minyak samin, aduk rata & supaya nasi basmati tahan lama tidak mudah basi, setelah ditiriskan kukus hingga uap panasnya menembus beras, lalu masukan dalam kuah/air panas-suhu yang sama akan membuatnya awet😊.

Nasi Bukhari menggunakan Wortel Parut sehingga menjadikan warna nya seperti warna wortel. Lebih segar berkat campuran tomat di dalamnya. Nasi Bukhari keluaran Eekang yang menggunakan Beras Basmati berkualiti tinggi. Baca ribuan hadits dari kitab hadits Bukhari. AIU Virtual Run by ICT DEPARTMENT.