Resep: Beef gepuk yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Beef gepuk. Traditional food from Indonesia made from beef on wooden table. Tender Chicken Meat With Smokey Flavour. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Now, I will tell you a recipe. Super quick Asian beef stir fry made with beef mince / ground beef. Anda dapat memasak Beef gepuk dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Beef gepuk :

1. Sediakan 1 kg daging sapi(sy pakai top side).
2. Siapkan 4 lmbr daun salam.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Sediakan 2 sdm kecap manis.
6. Sediakan 50 ml santan.
7. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt lada.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
10. Siapkan Bawang goreng(taburan).
11. Siapkan Minyak goreng buat menumis.
12. Sediakan # bumbu halus#.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 40 gr lengkuas.
16. Siapkan 2 bji cabe rawit(optional).

Cara memasak Beef gepuk :

1. Siapkan 1 kg daging sapi potong slice tipis..lalu rebus dg garam dan daun salam sampai empuk..
2. Setelah daging sapi agak empuk..angkat dan tiriskan jangan dibuang air kaldunya..lalu pukul2 dagingnya di ulekan spy tambah empuk..
3. Siapkan bumbu ulek atau blender halus...
4. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu masukan daging sapi aduk rata lalu masukan air kaldu sisa rebusan,garam,gula,pala bubuk,lada bubuk,kecap manis..
5. Terakhir masukan santan..aduk rata biarkan sampai santan menyusut lalu koreksi rasa, setelah itu angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng😍.