Resep: Mie Aceh enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie Aceh dengan 26 bumbu and 19 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

  1. Siapkan 🍥Bumbu halus:.
  2. Sediakan 4 siung bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 20 buah cabai merah keriting.
  5. Siapkan 20 buah cabai rawit merah.
  6. Siapkan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 buah tomat merah.
  8. Sediakan Sejumput jintan.
  9. Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng.
  10. Sediakan 🍥Kaldu:.
  11. Sediakan 2 buah ayam bag dada, ambil tulangnya.
  12. Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan.
  13. Sediakan 5 gr jahe, memarkan.
  14. Siapkan 500-700 ml air.
  15. Siapkan 🍥Bahan & Bumbu lain:.
  16. Siapkan 1 siung bawang merah, iris.
  17. Sediakan 6 ekor udang.
  18. Siapkan 2 buah ayam bag dada, ambil dagingnya pot dadu.
  19. Sediakan 1 sdm kecap asin.
  20. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  21. Siapkan 1 sdt bumbu kari.
  22. Siapkan 1 bungkus mie burung dara.
  23. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
  24. Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
  25. Siapkan Secukupnya kol.
  26. Siapkan Secukupnya air kaldu ayam (mau nyemek/ kuah).

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

  1. Kaldu:.
  2. Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan..
  3. Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂).
  4. Bumbu mie aceh:.
  5. Haluskan bumbu halus. Sy diblender..
  6. Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang..
  7. Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna..
  8. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah..
  9. Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit..
  10. Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan..
  11. Enak bangettttt 😍.
  12. Sy yg versi nyemek 🤤.
  13. .
  14. .
  15. .
  16. .
  17. .
  18. .
  19. Selamat Mencoba 😃.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :