Resep: Pukis empuk

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pukis empuk. Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso. Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Pada video kali ini Dapur Mamaku mengulas secara lengkap tentang Cara membuat Pukis dan tips bagaimana supaya cetakan pukisnya tidak lengket.

Ingin tahu seperti apa resep membuat kue pukis empuk yang enak? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Pukis Empuk, Enak Sederhana, Enak dan Nikmat. Dream - Pukis merupakan salah satu kue tradisional yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Pukis empuk dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pukis empuk :

1. Sediakan 200 gram tepung terigu protein sedang.
2. Sediakan 50 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Siapkan 2 butir telur utuh.
4. Siapkan 150 gram gula pasir.
5. Sediakan 120 ml susu uht fullcream.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Siapkan 100 gr margarin (lelehkan jangan sampai mendidih).
8. Sediakan 1 sdt vanili.
9. Sediakan 1 sdt ragi instan.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan Secukupnya keju/meses untuk toping.

Tekstur empuk dan rasa nikmat memang menggoda lidah. Kue pukis yang berasal dari Banyumas, Jawa. Kue pukis empuk dan nikmat ini dikombinasikan dan dikreasikan dengan taburan coklat dan keju parut yang cukup pas dan nikmat dilidah. Resep kue pukis enak bertekstur empuk juga lembut, sederhana bahannya penting cita rupanya.

Cara memasak Pukis empuk :

1. Persiapan awal campur air dan susu uht dalam wadah, hangatkan (sampai hangat, jangan panas). Juga ayak campuran tepung terigu protein sedang dan protein tinggi, sisihkan semuanya..
2. Mixer gula dan telur dengan speed sedang sampai mengembang dan pucat..
3. Turunkan speed, tambahkan tepung secara bertahap dan bergantian dengan susu+air, kocok hingga merata, tambahkan ragi instan.
4. Masukkan margarin leleh, kocok lagi dengan speed rendah hingga tercampur rata.
5. Tutup adonan, proofing kurang lebih 30-60 menit hingga terlihat buih di atas adonan.
6. Setelah adonan mengembang, aduk untuk mengeluarkan udara, panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Gunakan api kecil, tuang adonan jangan lebih dari 3/4 cetakan. Tutup..
7. Jika terlihat adonan mulai matang, tambahkan toping diatasnya (saya pakai keju potong sesuai request jamaah) 🤭. Tutup kembali agak bagian atas cepat matang.
8. Setelah bagian atas matang merata, angkat pukis dari cetakan, bisa dioles dengan margarin agar makin gurih.. ini anget2 langsung lhep enaaaaak bangeeet 😋.

Kue ini merupakan salah satu ragam makanan kecil basah makanan kecil pasar tradisonal Indonesia yg. Kue basah yang tidak kalah enaknya dengan martabak manis yaitu kue pukis. Jajanan yang satu ini sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional. Resep kue pukis enak tradisional ini cukup mudah. Jika anda sukses mencoba resep pukis empuk ini gak ada salahnya membuka usaha jajan pasar ini.