Resep memasak Nasi Goreng Kambing ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Goreng Kambing.

Nasi Goreng Kambing Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing :

  1. Siapkan 500 gram (semangkok) nasi.
  2. Sediakan 1 sdm bumbu gulai, saya pakai bumbu gulai bambu.
  3. Sediakan 250 gram daging kambing, potong kotak/ sesuai selera.
  4. Sediakan 1 btg sereh geprek.
  5. Siapkan 3 lbr daun purut sobek2.
  6. Siapkan Sedikit kayu manis, optional.
  7. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 50 gram ercis/kacang polong beku.
  9. Sediakan Minyak samin/ mentega untuk menumis.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
  12. Sediakan 5 bawang merah.
  13. Siapkan 4 bawang putih.
  14. Sediakan 4 cabai merah keriting.
  15. Sediakan Cabai rawit sesuai selera pedasnya.
  16. Sediakan 1 sdt terasi bakar.
  17. Siapkan 1 buah tomat kecil.
  18. Siapkan Pelengkap:.
  19. Sediakan Emping/ kerupuk.
  20. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
  21. Siapkan Timun/acar.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing :

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus,sereh daun purut sampai harum, masukkan daging kambing aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan garam dan air secukupnya lalu ungkep sampai daging empuk jika perlu tambahkan air, tunggu sampai kuah mengental masukkan bumbu gulai dan kecap..
  3. Sisihkan 1/3 bagian daging kambing yg sdh diungkep untuk topingnya, sisihkan.
  4. Masukkan nasi dan kacang polong kedalam ungkepan daging kurangi apinya aduk sampai tercampur rata sambil jangan kupa koreksi rasanya..
  5. Nah Nasi Goreng Kambing siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :