Resep memasak Nasi Goreng Kambing ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanNasi Goreng Kambing.
Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing :
- Siapkan 500 gram (semangkok) nasi.
- Sediakan 1 sdm bumbu gulai, saya pakai bumbu gulai bambu.
- Sediakan 250 gram daging kambing, potong kotak/ sesuai selera.
- Sediakan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 3 lbr daun purut sobek2.
- Siapkan Sedikit kayu manis, optional.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 50 gram ercis/kacang polong beku.
- Sediakan Minyak samin/ mentega untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 4 cabai merah keriting.
- Sediakan Cabai rawit sesuai selera pedasnya.
- Sediakan 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 buah tomat kecil.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Emping/ kerupuk.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Timun/acar.
Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing :
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus,sereh daun purut sampai harum, masukkan daging kambing aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan garam dan air secukupnya lalu ungkep sampai daging empuk jika perlu tambahkan air, tunggu sampai kuah mengental masukkan bumbu gulai dan kecap..
- Sisihkan 1/3 bagian daging kambing yg sdh diungkep untuk topingnya, sisihkan.
- Masukkan nasi dan kacang polong kedalam ungkepan daging kurangi apinya aduk sampai tercampur rata sambil jangan kupa koreksi rasanya..
- Nah Nasi Goreng Kambing siap disajikan dengan pelengkap lainnya.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bebek goreng sambal terasi istimewa
- Resep Mie jawa goreng setan
- Cara Mudah membuat Ikan kembung goreng sedap
- Resep: Resep nasi uduk rice cooker kecil ala bunda neya lezat
- Resep: Tempe goreng isi keju enak
- Resep mengolah Ponggol Tegal (sambal goreng tempe kecap)
- Resep: Tempe goreng tepung renyah
- Resep mengolah Timlo goreng yang menggugah selera