Cara memasak Nasi briyani ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi briyani ayam. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi. Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati.

Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging. Nasi briyani merupakan sajian yang sangat populer di India, Pakistan dan kawasan Timur Tengah. Anda dapat mengolah Nasi briyani ayam dengan 23 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi briyani ayam :

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung, potong 6.
2. Siapkan 600 gr beras basmati.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Siapkan 250 ml susu cair.
5. Sediakan 2-3 siung bawang putih, memarkan iris tipis.
6. Siapkan 1/2 buah bombay, iris tipis.
7. Sediakan 8 sdm minyak samin.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Siapkan 1 sdt air lemon.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Sediakan 10-12 siung bawang merah.
12. Sediakan 3-4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdm merica.
15. Siapkan 1 sdt jintan.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Sediakan 1/2-1 sdt pala bubuk.
20. Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis.
21. Siapkan 4 butir cengkeh.
22. Siapkan 2 butir kapulaga.
23. Siapkan Secukupnya kaldu ayam organik.

Yuk simak cara mengolah resep nasi briyani ayam: Bahan - bahan untuk sajian nasi briyani ayam Nikmati endeusnya Nasi Briyani Ayam khas Asia Selatan dengan bumbu-bumbu kuat yang melezatkan masakan. Mengantarkan santapan berkualitas secara rasa dan nutrisi dimana saja anda berada. Nasi briyani biasanya dimasak sekaligus beserta lauk yang diinginkan misalnya daging sapi, ayam ataupun ikan. Nasi briyani juga bisa disajikan dengan versi vegetarian yaitu dengan di masak.

Langkah-langkah memasak Nasi briyani ayam :

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air lemon,garam dan 2 sdm bumbu halus (me: rendam semalaman).
2. Cuci bersih beras basmati, lalu rendam dg air bersih kurleb 30mnt..
3. Panaskan wajan, beri minyak samin lalu tumis bombay hingga berubah warna, masukkan bawang putih tumis hingga matang..
4. Tambahkan bumbu halus & kaldu ayam, tumis hingga matang. Masukkan ayam yg sdh direndam, beri 1 sdt air lemon aduk2 hingga ayam.berubah warna..
5. Tambahkan air, rebus hingga ayam 1/2 empuk / air menyusut. Jk air sdh menyusut masukkan susu cair, aduk2..
6. Masukkan beras, masak hingga susu habis (spt ngaron beras.. ahh ga tau bhs indonesia yg benernya😆😆). Angkat biarkan smp hangat. Beras direbus bersama ayam ya. Tes rasa..
7. Kukus aronan beras + ayam hingga benar2 matang sempurna..
8. Sajikan dg acar timun. Cara buat acarnya : gula pasir, air lemon (sesuaikan dg selera asam manis nya ya) tuang dg air panas, tes rasa jk sdh pas rasa asem manis nya masukkan potongan timun+wortel+cabe rawit utuh+bawang merah..
9. Diatas nasi jg bsa kalau mau dikasih taburan kismis/kacang mede/bawang goreng. Sesuai selera aj..

Sejarah munculnya nasi briyani adalah Para pedagang maupun pelancong dari Paris, awalnya Citarasa dari Masakan Nasi Biryani Ayam Spesial ini adalah lezat, nikmat dan gurih bercampur jadi. Tan Sri Tony Fernandes (Air Asia). Nasi banyak tapi lauk kecil gitu. UPDATE: Klik di SINI untuk resepi Briyani Kambing pulak. Letak pula lapisan kedua, iaitu ayam bersama sedikit kuahnya sehingga menutupi lapisan nasi.