Resep: Dendeng Gepuk Madura istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Dendeng Gepuk Madura. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. GEPUK Istimewa, Lezatnya ga kalah dengan gepuk ny. Dendeng gepuk yang gurih dipadukan dengan nasi putih hangat.

Dendeng Gepuk Madura Karena setelah dimasak dengan bumbu, daging sapi akan dipukul-pukul hingga pipih lalu dibakar atau digoreng. Sajian yang terbuat dari daging sapi seperti ini tak hanya pantas untuk Anda sijikan sebagai hidangan sehari-hari tapi juga cocok untuk melengkapi hidangan. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara. Anda dapat memasak Dendeng Gepuk Madura dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Gepuk Madura :

  1. Siapkan 250 gram daging sapi.
  2. Sediakan 65 ml santan/1 sachet kara.
  3. Siapkan secukupnya garam.
  4. Sediakan 1/2 sdt asam.
  5. Siapkan 1 keping gula merah.
  6. Siapkan 300 ml air.
  7. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Sediakan 7 butir bawang merah kecil.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.

Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran.

Cara memasak Dendeng Gepuk Madura :

  1. Iris tipis dan lebar daging sapi yang telah di cuci bersih..
  2. Siapkan bumbu-bumbu untuk memasak dendeng gepuk. Blender bumbu halus yakni bawang putih dan bawang merah..
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang. Beri sedikit air kurang lebih 100 ml agar tidak gosong..
  4. Tambahkan asam, lengkuas, gula merah dan garam secukupnya. Masukkan daging aduk-aduk sampai berubah warna..
  5. Masukkan santan yang telah diencerkan dengan 200 ml air. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur. Masak dengan api kecil sambil ditutup hingga daging empuk dan matang. Kurang lebih selama 30 menit..
  6. Setelah matang, angkat daging lalu pukul-pukul sampai melebar..
  7. Goreng dalam minyak panas sebentar, angkat dan tiriskan..
  8. Dendeng gepuk siap dinikmati, selamat mencoba semoga bermanfaat..

Dendeng gepuk terbuat dari daging sapi pilihan. Ayo mencoba membuat ayam gepuk sendiri di rumah, rasanya pasti tak kalah sedap dari yang Anda temui di kedai atau resto. Dendeng biasanya identik dengan darah hewan yang dibekukan yang dalam Islam itu dilarang, tapi berbeda dengan. Dendeng Gepuk makanan tradisional Wonosobo ini terkenal sangat lezat, terbuat dari daging sapi yang sering disantap dengan sambal bajak dan nasi hangat atau dimakan. Pengolahan dan dendeng Macam Dendeng • Dendeng yang diproduksi ada dua yaitu dendeng sisir dan dendeng gepuk • Dendeng sisir dengan cara disisir dagingnya sedangkan dendeng gepuk. - Dendeng Gepuk: Olahan dendeng basah yang diungkep bumbu lebih manis dari dendeng kering, bertekstur agak tebal dan lebih empuk karena digoreng secukupnya. dendeng gepuk kali gaan. daging yg di bumbui bumbu kelapa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :