Resep: Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi bumbu rempah khas nasi kebuli masih menggoda selera makan anda. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.

Nasi kebuli ala anak kos yg murah meriah tonton sampai selesai yaaa :) Jangan lupa subscribe yaa. Makanan tradisional yang satu ini sering disajikan oleh masyarakat dalam berbagai peringatan dan acara besar. Ayam sebagai salah satu sumber protein paling disukai oleh masyarakat kita ternyata bisa juga dimodifikasi menjadi pelengkap nasi kebuli lho. Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e dengan 26 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e :

1. Siapkan 1/2 kg Beras Basmati.
2. Sediakan 1/4 kg Ayam Potong bagian paha.
3. Sediakan 1 btr Bawang Bombay potong potong.
4. Siapkan 750 ml Santan.
5. Siapkan 1 sdm Susu Bubuk full cream (mis. susu Bendera bubuk sachet).
6. Siapkan 1 sdm Margarin.
7. Sediakan 1 sdm Minyak Samin.
8. Sediakan 1 sdm Kismis.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
11. Sediakan 5 butir Bawang Merah.
12. Siapkan Bumbu geprek/butiran :.
13. Sediakan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 1 btg Serai.
15. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
16. Siapkan 10 bj Kapulaga.
17. Siapkan 10 bj Cengkeh.
18. Sediakan 5 cm Kayumanis.
19. Siapkan Baham bubuk :.
20. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
23. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
25. Sediakan 1 sdm bubuk rempah briyani.
26. Sediakan 1 sdt bubuk rempah kare.

Walaupun memang mungkin aromanya tidak sekuat menggunakan daging kambing, tetapi citarasa resep nasi kebuli ayam ini tidak lezat dan enak. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e :

1. Cuci beras basmati dan masukkan dalam kukusan yang sdh dipanaskan sampai beruap.
2. Tumis bawang bombay dengan margarine.
3. Masukkan bumbu halus, lalu masukkan jg bumbu geprek dan bumbu bubukan semua, sampai wangi.
4. Aduk susu bubuk dalam santan cair dan masukkan ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan paha ayam dalam larutan bumbu, aduk perlahan sampai mendidih. Matikan api jika sudah mendidih..
6. Masukkan beras basmati yg telah dikukus dalam larutan bumbu sampai rata, diamkan hingga larutan diserap habis oleh berasnya.
7. Jika larutan sudah terserap, kukus beserta ayamnya dalam kukusan selama 30 menit..
8. Angkat dan sisihkan ayamnya. Aduk rata nasi dengan minyak saminnya. Sebelum disajikan bakar ayam hingga kecoklatan..
9. Sajikan nasi kebuli dan taburi kismis, sajikan dengan ayam bakarnya, disertai pelengkapnya acar arab, sambal jika suka, dan krupuk.
10. Tambahan cara buat acar arabnya : potong dadu kecil mentimun + wortel + tomat, aduk rata dengan dibubuhi yogurt (plain yogurt), sajikan dengan daun slada.

Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab. Nah itulah resep nasi briyani yang dapat kami sajikan. Sebagai informasi nasi briyani juga dianggap sebagai cikal bakal dari hadirnya nasi kebuli di Indonesia. Ya, nasi kebuli memiliki proses pengolahan yang mirip dengan nasi briyani ini. Jika Anda ingin mencoba membuat nasi kebuli, silahkan simak resepnya di artikel ini.