Resep: Stup makaroni khas kota Solo lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Stup makaroni khas kota Solo. Com - Lagi, makanan khas Solo yang patut diketahui! SETUP MAKARONI adalah salah satu makanan khas Solo yang banyak di minati oleh semua umur mulai dari anak - anak, remaja ,bahkan sampai orang tua sekalipun. Setup macaroni sekilas makanan ini seperti makanan Italia, namun sebenarnya setup macaroni ini makanan khas Kota Solo.

Olahan masakan dari pasta makaroni bisa mencoba resep setup makaroni khas Solo berikut ini. Olahan makaroni yang direbus empuk lalu dimasak berkuah susu bertabur keju ini konon digemari para bangsawan di masa kolonial Belanda. Konon katanya setup makaroni ini adalah makanan para bangsawan Solo pada zaman kolonial dulu. Anda dapat membuat Stup makaroni khas kota Solo dengan 12 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Stup makaroni khas kota Solo :

1. Sediakan 1/4-1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 10 siung bawang merah, masing2 siung potong mjd 2 bagian.
3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
4. Siapkan Merica/lada 1 sendok teh (lbh baik pakai merica butiran).
5. Sediakan 1/2 buah pala.
6. Sediakan 1 sendok teh Cengkeh.
7. Sediakan 3-4 saset Susu fullcream bubuk.
8. Sediakan 1 sendok makan Gula pasir.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan 500 gram Makaroni -/+.
11. Siapkan 1/2 saset Mentega blueband.
12. Sediakan Telur 3-4 butir, kocok menyatu.

Selain cara memasaknya yang gampang Masukkan makaroni dan terakhir masukkan kocokan telur, aduk hingga merata. Variatifnya makanan khas Solo ini seakan menutupi minimnya spot wisata asyik di kota, yang juga kerap disebut sebagai Surakarta itu. Ya, di Solo, destinasi wisata yang ditawarkan tidak semenarik seperti di Yogyakarta, Semarang dan bahkan Klaten dan Karanganyar sekalipun. Soalnya kan banyak banget kuliner khas Solo yang enak!

Langkah-langkah memasak Stup makaroni khas kota Solo :

1. Rebus makaroni, matang, lalu tiriskan.
2. Rebus ayam sampai matang, buang airnya, lalu potong dadu agak besar, tulang2 nya jangan dibuang.
3. Haluskan bumbu: bawang putih, garam, merica, pala.
4. Rebus kira2 2 liter air, mendidih, matikan kompor, diamkan. Lalu di wadah yg lain (mangkok) campur susu bubuk dgn air hangat, masukkan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan campuran susu ini ke dalam air panas tadi, aduk rata, lalu diamkan.
5. Panaskan mentaga dalam penggorengan, lalu tumis bumbu halus ke dalam mentega yg sdh mencair, tambahkan cengkeh, tumis sampai harum, masukkan potongan bawang merah.
6. Masukkan potongan ayam beserta tulang, tumis.
7. Masukkan air yg berisi susu tadi, aduk sebntar, masak sampai mendidih.
8. Setelah mendidih masukkan makatoni, aduk sebentar.
9. Tambahkan garam dan penyedap rasa ayam, koreksi rasa sampai dirasa pas.
10. Setelah rasa pas, tambahlan kocokan telur ke dalamnya, aduk sebntar, masak sampai telur matang.
11. Siap disajikan.

Bukan kuliner yang memang dari Solo, tapi mungkin bisa dengan mudah saya temukan di kota lain. Nah, saya baru tahu kalau di Solo ada masakan berbasis makaroni yang namanya "Setup Makaroni". Kota Solo merupakan kota yang terkenal akan kebudayaannya. Istilah itu didapatkan karena Kota Solo sampai saat ini masih mempertahankan kebudayaannya. Nah, ada beragam kebudayaan yang ada di daerah Solo, berikut adalah beberapa kebudayaan tersebut.