Cara Mudah memasak Pepes udang tomat

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes udang tomat. Resep Masakan Pepes Udang Infoikan.com Pernah membuat resep masakan udang asam manis? atau ingin tau resep masakan udang goreng tepung? Siapa sih yang tidak tau pepes, salah satu. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang.

Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin membuat. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Pepes udang tofu sering menjadi sajian utama pada restoran. Anda dapat mengolah Pepes udang tomat dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes udang tomat :

1. Sediakan 1 kg udang jerbung jumbo.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
4. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
5. Sediakan 10 lembar daun salam.
6. Sediakan 20 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lengkuas,potong serong tipis".
8. Sediakan 2 sdm coconut oil.
9. Siapkan Daun pisang secukupnya, dilayukan.
10. Siapkan bahan bumbu halus :.
11. Sediakan 25 butir bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 150 gram cabe merah besar, buang bijinya.
14. Siapkan 5 buah tomat, seduh air mendidih, kupas kulitnya.
15. Siapkan 10 batang serai, ambil bagian putihnya.
16. Siapkan 1 cm jahe.

Udang dicuci bersih dan dipotong kepalanya. Dibungkus kecil-kecil dengan daun pisang muda dan dikukus sampai. Pepes udang tahu dapat anda sajikan untuk hidangan keluarga sebagai menu harian atau menu makan besar. Olahan pepes merupakan salah satu menu makanan favorit keluarga.

Cara memasak Pepes udang tomat :

1. Bersihkan udang, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa dengan api kecil hingga harum,masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk.Matikan api.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk, diatasnya beri bumbu, udang, bumbu lagi dan sepotong lengkuas.Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.Lakukan hingga udang dan bumbu habis.Kukus dengan api sedang kurang lebih 30 menit.Matikan api, hidangkan..
4. Happy Cooking.

Pepes adalah masakan yang dimasak dengan berbungkus daun pisang, dengan tahapan dikukus lalu dibakar sejenak untuk. Olahan udang bersama tomat ini bernama sop udang tomat. Pepes tahu ini bisa dibilang sangat sederhana, tapi jangan sangka rasanya nggak bisa menjadi jaminan. Kelezatan masakan rumahan ini tak perlu. Udang juga enak loh ternyata kalau dibuat pepes.