Resep: Ongol Ongol Singkong enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol Ongol Singkong.

Anda dapat memasak Ongol Ongol Singkong dengan 7 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ongol Ongol Singkong :

1. Siapkan 1 kg singkong.
2. Sediakan 6 sdm gula pasir.
3. Siapkan 65 ml santan kara.
4. Sediakan 200 ml air.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan Secukupnya pewarna makanan merah.
7. Siapkan 1 Simpul Daun pandan.

Cara memasak Ongol Ongol Singkong :

1. Kukus kelapa parut dengan daun pandan dan sedikit garam, sisihkan..
2. Blender singkong, gula pasir, agar2, garam dan santan..
3. Bagi 2 adonan, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau, aduk rata..
4. Panaskan dandan kukusan yg berisi air..
5. Tuang adonan merah dalam loyang yg diolesi minyak..
6. Kukus loyang berisi adonan merah selama 10 menit, tuang adonan hijau diatas adonan merah. Kukus kembali selama 30 menit atau sampai matang. (Tutup kukusan dibalut serbet agar air uap tidak menetes)..
7. Angkat dan dinginkan..
8. Sajikan dengan taburan kelapa parut..