Resep: Empal Gepuk enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal Gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat memasak Empal Gepuk dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk :

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 65 ml santan (me : kara).
  3. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  4. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 buah serai.
  8. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  9. Siapkan 1 sdt gula putih.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan Secukupnya air (sampai daging dirasa empuk).
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Cara memasak Empal Gepuk :

  1. Campurkan bumbu halus dengan 1 liter air dan 1 sdt garam.
  2. Masukkan daging rebus sebentar kurang lebih 10 menit.
  3. Ambil daging yg sudah direbus kemudian potong2 pipih, kemudian pukul2..
  4. Setelah itu masukkan dagingke dalam air rebusan lagi, tambahkan gula merah, gula putih, serai, air asam jawa, lengkuas, daun salam, daun jeruk, santan.
  5. Masak sampai daging empuk, dan air asat..
  6. Goreng dengan api sedang sebentar saja..

Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :