Resep membuat Ikan Bandeng Presto istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Ikan Bandeng Presto. Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Ikan bandeng ini merupakan salah satu ikan yng memiliki banyak sekali duri-duri kecil. Biasanya olahan ikan bandeng presto tulang lunak ini diolah dengan cara digoreng atau dibakar.

Ikan Bandeng Presto Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran. Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan. Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto. Anda dapat membuat Ikan Bandeng Presto dengan 13 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Bandeng Presto :

  1. Sediakan 5 ekor ikan bandeng.
  2. Sediakan secukupnya Daun pisang.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan secukupnya Air.
  5. Sediakan Lengkuas secukupnya (digeprek).
  6. Sediakan Penyedap Rasa.
  7. Siapkan Telur satu saja.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Sediakan 5 biji bawang putih.
  10. Sediakan Kunyit sekitar sejempol tangan.
  11. Sediakan Jahe disesuaikan saja.
  12. Sediakan Garam.
  13. Sediakan Gula pasir.

Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Presto :

  1. Bersihkan ikan Bandeng. Bersihkan sisik nya, Buang jeroan, insang dan warna hitam yang ada diperut nya,.
  2. Ulek semua bumbu halus.
  3. Letak kan ikan bandeng yang sudah dibersihkan kedalam wadah.
  4. Masukan bumbu halus kedalam wadah ikan, tambahkan laos yang sudah digeprek, daun salam dan penyedap rasa, kemudian aduk-aduk sampai merata.
  5. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  6. Ambil presto isi dengan air, lalu pasang sarangan presto.
  7. Susun daun pisang diatas sarangan.
  8. Letak kan ikan diatas daun pisang, susun berjarak (jangan berdempetan agar ikan tidak lengket).
  9. Tutup dengan daun pisang, lalu letak kan kembali ikan, dan tutup lagi dengan daun pisang, lakukan sampai ikan habis.
  10. Setelah ikan masuk semua, tutup presto, lalu masak. Tunggu sekitar 30 menit.
  11. Setelah itu matikan api dan biarkan presto berhenti berdesis dan tunggu sampai presto mudah dibuka.
  12. Setelah presto bisa dibuka, angkat ikan satu persatu ke sebuah wadah dan ikan siap untuk digoreng..
  13. Siapkan wadah, masukan telur beri sedikit garam, kemudian kocok.
  14. Masukan ikan bandeng kedalam kocokan telur 1 per 1 kemudian goreng ikan hingga matang..
  15. Selesai, Ikan Bandeng Presto siap dinikmati.

Ikan bandeng presto semarang terkenal karena memiliki rasa yang lebih enak dan paling murah dibandingkan. Khasiat.co.id - Ikan Bandeng Presto itulah nama ikan yang populer sekali di pasaran. Banyak ibu-ibu rumah tangga lebih pilih beli ikan ini, sebab praktis. Harga ikan bandeng presto terutama banyak dicari karena jenis ikan bandeng ini yang paling populer. Olahan ini membuat kita bisa menikmati ikan bandeng secara lebih praktis karena tak perlu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :