Resep memasak SAMBEL BAJAK (Sambel Terasi Tomat Goreng) enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

SAMBEL BAJAK (Sambel Terasi Tomat Goreng).

Anda dapat mengolah SAMBEL BAJAK (Sambel Terasi Tomat Goreng) dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk SAMBEL BAJAK (Sambel Terasi Tomat Goreng) :

1. Sediakan 1 cabai merah.
2. Sediakan 17 cabai rawit.
3. Siapkan 1 tomat.
4. Sediakan 1 kemiri.
5. Sediakan 1/8 terasi sachet ABC.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.

Langkah-langkah memasak SAMBEL BAJAK (Sambel Terasi Tomat Goreng) :

1. Siapkan bahan yang digunakan.
2. Goreng semua bahan kecuali garam dan gula..
3. Kemiri bisa dibelah supaya mateng barengan dengan bahan yang lain. Setelah semua layu (mateng tapi jangan kering), angkat dari minyak dan pindahkan ke cobek..
4. Uleg bersama dengan garam dan gula hingga lembut..
5. Tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng bahan (biasanya remahan terasi tertinggal di minyak, sekalian diambil juga). Aduk rata. Koreksi rasa..