Resep: Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi.

Anda dapat membuat Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi :

1. Sediakan 100 gram rawit merah.
2. Sediakan 100 gram cabai merah.
3. Siapkan 100 gram tomat.
4. Siapkan 25 gram terasi.
5. Sediakan 50 gram bawang putih.
6. Sediakan 75 gram bawang merah.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1 1/2 sdm gula.
9. Siapkan 100 gram minyak goreng.

Cara memasak Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi :

1. Iris bawang merah dan bawang putih.
2. Nyalakan api, masukkan dalam wajan minyak goreng 50 gram, tomat, cabai, bawang putih, terasi rebus kurang lebih 15 menit jangan lupa dibolak balik biar matang merata. Angkat tiriskan..
3. Setelah agak dingin,masukkan semua bahan dalam blender lalu blender kurang lebih 2 menit.
4. Panaskan minyak 50 ml masukkan bawang merah, goreng sampai matang. Masukkan garam, gula, dan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk kurang lebih 15 menit. Angkat, biarkan dingin lalu masukkan wadah..
5. Tips : jika ingin sambelnya tahan lama harus ditambahkan minyak banyak waktu menggoreng terakhir. Sambel ini tahan disuhu ruang selama 2 hari, masuk dikulkas bisa seminggu, kalo masuk frezeer bisa 1-3 bulan.
6. Selamat mencoba.