Resep mengolah Gepuk daging yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk daging. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia.

Karena daging yang memiliki berbagai kelebihan ini dapat di olah menjadi berbagai menu masakan yang enak, salah satunya adalah resep daging gepuk yang terkenal lezatnya.. Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Daging yang dipukul-pukul ini lalu direndam ke dalam bumbu yang dicampur dengan santan. Anda dapat membuat Gepuk daging dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gepuk daging :

1. Siapkan 1 Bahan.
2. Sediakan 400 gr daging sapi.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Sediakan Bahan 2.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 sdm ketumbar (disangrai).
10. Siapkan 3 btr kemiri (disangrai).
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 400 ml air kaldu.
13. Sediakan Bahan 3.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
15. Sediakan 3 lbr daun salam.
16. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang serai (geprek).
18. Siapkan 1 pcs santan kara.
19. Siapkan 1 sdm asam jawa.
20. Sediakan Secukunya gula merah.

Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat.

Langkah-langkah memasak Gepuk daging :

1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus hingga mendidih. Buang airnya.
2. Cuci kembali daging yang sudah direbus, lalu rebus kembali. Masukkan jahe dan garam secukupnya. Rebus hingga empuk. Tiriskan dagingnya. Sisihkan airnya utk dijadikan kaldu..
3. Ulek halus bahan 2. Siapkan asam jawa beri sedikit air.
4. Ambil daging yang sdh direbus. Iris tipis Lalu gepuk..
5. Siapkan panci, masukkan daging, gula merah, air asam jawa, bahan 2 yang sudah di ulek, dan masukkan bahan 3. Lalu masukkan air kaldu (rebusan daging) dan santan kara. Aduk2. Tunggu hingga menyusut. Dan tiriskan.
6. Siapkan penggoreng yg sudah diberi minyak. Siap utk digoreng..

Gepuk Empal Daging Sapi Super Sedap, Olahan Daging Sapi Yang Viral, Cara Sedap Masak Pernah dengar lauk GEPUK DAGING? Kalau belom, meh jom cuba resipi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Gepuk Daging mungkin akan menarik buat Anda yang suka dengan kekenyalan daging sapi. Bumbu yang meresap sempurna masuk dalam daging ini akan membuat Anda segera ingin menyantapnya.