Resep: Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom.

Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom :

1. Siapkan 4 gelas takar beras (sy pake beras khusus untuk nasi kebuli).
2. Siapkan Secukupnya air (sesuai takaran menanak nasi).
3. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda yg sedang (daging sesuai selera aja).
4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 4 sdm minyak goreng.
6. Sediakan 3 sdm margarin (sy minyak samin).
7. Siapkan 5 cm kayu manis.
8. Sediakan 5 butie cengkeh.
9. Siapkan 2 buah bunga lawang (pekak).
10. Siapkan 3 buah kapulaga,ambil bijinya.
11. Siapkan Secukupnya kaldu jamur dan garam.
12. Sediakan 1 sachet bumbu kari instan (jk berupa bubuk gunakan ± 2 sdm/lbh).
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 cm kunyit.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Sediakan Pelengkap :.
19. Siapkan Telur dadar, emping goreng, bawang merah goreng, acar,.
20. Siapkan Pajri nanas, sambal panglima.
21. Sediakan ±.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom :

1. Rebus ayam kampung sampai empuk, sisihkan.
2. Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus smp harum, masukkan kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, aduk rata.
3. Masukkan ayam kampung yang sudah direbus td, lalu masukkan bumbu kari bubuk (jika bumbunya kental tumis bersama kayu manis) aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam tadi secukupnya, masukkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam, cek rasa. Matikan api, usahakan air dr bumbu ini terasa asin krn nanti akan ditambah air lagi.
5. Cuci beras, masukkan ke panci magicom, tuang rebusan ayam ke panci, tambahkan air sesuai takaran menanak nasi dg magicom, jk suka tekstur nasi yg ambyar sesuaikan sj airnya, aduk rata, tekan tombol cook, tunggu smp matang.
6. Jadii deh nasi kebuli ayam kampung.
7. Sajikan dg ditaburi bawang goreng beserta pelengkap seperti dadar telur, emping, acar, pajri nanas, sambal panglima dan ayam.