Resep: Ongol Ongol Labu Kuning

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol Ongol Labu Kuning.

Ongol Ongol Labu Kuning Anda dapat mengolah Ongol Ongol Labu Kuning dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol Ongol Labu Kuning :

  1. Sediakan 250 gram labu kuning (timbang dgn kulitnya).
  2. Sediakan 200 tepung tapioka/kanji.
  3. Sediakan 150 ml santan kental.
  4. Siapkan 250 ml air bersih.
  5. Siapkan 1/2 bks agar2 plain.
  6. Sediakan 100 gram gula pasir (blh ditambah jika suka manis).
  7. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  8. Siapkan Bahan baluran :.
  9. Sediakan 100 gram kelapa parut agak muda.
  10. Siapkan Sejumput garam.

Cara memasak Ongol Ongol Labu Kuning :

  1. Campur kelapa parut dgn sejumput garam aduk rata dan beri daun pandan diatasnya kemudian kukus selama 15 menit sisihkan dahulu.
  2. Kupas labu kuning potong2 dan cuci bersih kemudian kukus, setelah itu campur labu kuning kukus, gula, santan, air bersih, garam dan agar2 blender sampai tercampur rata dan pindahkan ke wadah.
  3. Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk sampai rata kemudian saring spy hslnya mulus.
  4. Tuang ke loyang 18x18 yg sdh dialasi plastik tahan panas dan diolesi minyak, kukus selama 1 jam, seblmnya dandang sdh dipanaskan dan tutup dibks serbet bersih.
  5. Setelah matang angkat dan biarkan dingin keluarkan dari loyang.
  6. Potong2 sesuai selera... ini hsl dibantuin motong2 sm anak bungsu, jd bentuknya abstrak ?? kemudian gulingkan ke kelapa parut.
  7. Ongol ongol labu kuning siap dinikmati.
  8. Dalamnya lembut bgt dan manisnya pas buat sy, selamat mencoba ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :