Resep: Tepo Tahu Tek ala resto

Kategori : Masakan khas Sragen

Tepo Tahu Tek.

Anda dapat memasak Tepo Tahu Tek dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tepo Tahu Tek :

1. Sediakan Bumbu :.
2. Sediakan 2 sdm kacang tanah.
3. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 mata asam jawa.
5. Sediakan 4 biji cabe rawit (selera).
6. Sediakan 1 sdm petis.
7. Sediakan Secukupnya gula garam.
8. Sediakan Pelengkap :.
9. Siapkan Tepo/kupat.
10. Siapkan 1 butir telor dadar/ ceplok.
11. Siapkan 1 papan tahu goreng potong dadu.
12. Siapkan Tauge, rendam air panas.
13. Sediakan Kol / kobis mentah iris tipis.
14. Sediakan Seledri.
15. Sediakan Ketimun.
16. Siapkan Bawang goreng.
17. Sediakan Kecap manis.

Cara memasak Tepo Tahu Tek :

1. Siapkan semua bahan pelengkap, goreng tahu, potong tepo/kupat.
2. Rebus sebentar tauge hingga matang, iris kol dan seledri, sedikit daun prei (jika suka), ketimun, dan dadar telor.
3. Uleg semua bumbu, larutkan dg air matang, takar kekentalan sesuai selera. Koreksi rasa.
4. Hidangkan selagi semuanya hangat, terakhir taburi bawang goreng dan kacang goreng (difoto kelupaan kacangnya 😂).