Resep: Mie Aceh yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie Aceh dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

1. Sediakan 1 bungkus Mie Telor.
2. Sediakan Secukupnya udang.
3. Siapkan 1/2 fillet dada ayam, atau bagian ayam lainnya.
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris2.
5. Siapkan Secukupnya kol, iris2.
6. Sediakan 1 siung bawang merah, iris2.
7. Siapkan 1 sdm kecap asin.
8. Siapkan 1 sdm kecap manis.
9. Sediakan 1 sdt bubuk kari.
10. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
11. Siapkan Secukupnya air kaldu, saya air biasa.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siubg bawang putih.
15. Sediakan 20 cabe merah keriting, saya hanya 5.
16. Sediakan 20 buah cabe rawit merah, saya hanya 2.
17. Siapkan 3 buah came merah nanjung (cabe merah yg tdk pedas), tambahan sy.
18. Sediakan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 1 buah tomat.
20. Siapkan Sejumput jintan.
21. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

1. Rebus mie hingga matang..
2. Haluskan bumbu halus, sy dengan blender..
3. Tumis bawang merah iris hingga harum. Lalu masukan bumbu halus. Tumis hingga berubah warna dan benar2 matang..
4. Masukan ayam, udang, kecap manis dan asin, kaldu bubuk garam dan bubuk kari. Masak hingga ayam dan udang berubah warna atau matang..
5. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Banyaknya air tergantung selera untuk hasil akhirnya mau nyemek atau kuah..
6. Masukan kol. Masak 5 menit atau sampai kol layu..
7. Masukan mie rebus dan irisan daun bawang. Aduk rata..
8. Siap di santap😋😋.
9. Saya versi yang tidak berkuah..

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.