Resep membuat Ongol-Ongol Labu Kuning yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol-Ongol Labu Kuning.

Anda dapat memasak Ongol-Ongol Labu Kuning dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol-Ongol Labu Kuning :

1. Sediakan 250 gr labu kuning.
2. Sediakan 200 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 150 ml santan kental.
4. Sediakan 250 ml air kelapa.
5. Siapkan 1/2 bungkus agar-agar plain.
6. Siapkan 100 gr gula pasir.
7. Sediakan 1/4 sdt garam halus.
8. Siapkan 1/2 bungkus vanili.
9. Siapkan Bahan Urap Kelapa:.
10. Siapkan 100 gr kelapa parut,kukus beri sejumput garam.

Cara memasak Ongol-Ongol Labu Kuning :

1. Kupas labu kuning,kemudian kukus. Siapkan blender: masukkan labu yang sudah dikukus,gula pasir,bubuk agar-agar,santan kental,garam halus,vanili dan air kelapa. Blender hingga halus.
2. Masukkan ke dalam wadah bahan yang sudah di blender. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
3. Tuang adonan ke loyang. Kemudian kukus -/+ 60 menit pakai api sedang hingga matang (panaskan kukusan terlebih dahulu).
4. Setelah matang diamkan hingga suhu panas hilang dan potong-potong sesuai selera. Bakurkan ke urap kelapa ulysng sudah dikukus dan sajikan.