Resep memasak Tempe Gembus Balado yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tempe Gembus Balado.

Anda dapat mengolah Tempe Gembus Balado dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Gembus Balado :

1. Sediakan 1 papan tempe gembus.
2. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 biji cabai rawit setan.
7. Sediakan 1 butir kemiri.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Sediakan 1 buah tomat besar (boleh skip).
10. Sediakan Bumbu tambahan.
11. Siapkan 1 gelas air.
12. Siapkan Secukupnya penyedap.
13. Siapkan Secuil gula jawa.
14. Siapkan Secukupnya kecap.
15. Siapkan Secukupnya royco.

Langkah-langkah memasak Tempe Gembus Balado :

1. Iris tempe gembus sesuai selera, goreng dengan minyak panas.
2. Haluskan bumbu halus, siapkan wajan dengan 2-3 sdm minyak.
3. Tumis bumbu halus sampai kekuningan, tambahkan 1 gelas air, aduk² hingga mendidih.
4. Tambahkan secuil gula jawa, masukkan tempe gembus yang sudah di goreng tadi. Aduk² kembali, tambahkan royco, penyedap jika suka, kemudian kecap.
5. Tutup wajan, tunggu sampai air menyusut dan bumbu menyatu. Tes rasa, angkat, sajikan.