Resep: Nasi mandhi kambing sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi mandhi kambing. Jumpa lagi bersama saya di Channel Youtube Octa Minarsih. Kali ini saya membuat video berjudul Cara membuat nasi mandhi. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Закрыть.

Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Anda dapat mengolah Nasi mandhi kambing dengan 21 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi mandhi kambing :

1. Siapkan 1 kg Daging Kambing.
2. Sediakan 1 kg Beras basmati.
3. Sediakan Bawang Bombay/bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Sediakan Kapulaga.
6. Sediakan Cengkeh.
7. Siapkan Lada hitam utuh.
8. Siapkan Lada hitam bubuk.
9. Sediakan Kayu manis.
10. Sediakan Cabe merah / hijau besar.
11. Siapkan Minyak sayur.
12. Siapkan Minyak samin.
13. Siapkan Ja'faron(rendam dgn air hangat dikit).
14. Sediakan Bubuk kunyit.
15. Sediakan Garam masala/rempah briyani mix.
16. Siapkan Gula.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Royko.
19. Sediakan Lada halus.
20. Sediakan Air.
21. Siapkan Arang.

Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi Biryani dengan aroma Spicy Kari yang menggoda selera atau Nasi Mandhi dengan aroma rempah yang lembut. Menggunakan Beras Import Basmati yang berkualitas dengan topping Kambing. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri.

Cara memasak Nasi mandhi kambing :

1. Cuci beras basmati hingga bersih lalu rendam dengan air 500ml.
2. Kambing sudah di cuci lumuri dengan bubuk kunyit, air safron sebagian,lada hitam bubuk, bubuk briyani mix /garam masala, lada putih bubuk.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dengan minyak sayur & minyak samin, lalu masukkan daun salam,cengkeh,lada hitam utuh, kayu manis.
4. Lalu masukkan daging kambing, royko, garam, gula, cabe merah/hijau, air untuk memasak kambing.
5. Setelah kambing empuk saring air nya 1.500ml untuk masak nasi kalau kurang tambah air biasa.
6. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, lada hitam utuh, cengkeh, kayu manis,minyak samin, masukkan nasi yg sudah di rendam.
7. Lalu masukkan air saringan dari daging kambing 1.500 ml.
8. Tambah rasa, garam, royko.
9. Rebus dengan api kecil sampai matang.
10. Setelah matang tuang di atas nasi bubuk kunyit dikit dan air safron di tabur di atas nasi lalu masuukan mangkok kecil isi minyak ke dlm panci lalu masukkan areng yg udah di bakar ke dlm mangkok lalu tutup panci sekitar 10 menit.
11. Lalu angkat mangkok yg berisi areng, aduk perlahan nasi yg udh di beri warna agak ter campur warna nya.
12. Setelah itu siap di hidang kan dengan kambing nya boleh di taburkan dengan kacang mete, bawang goreng, kismis.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin. Mencuba set nasi kambing mandy Yaman dari jenama Al-Bayt. Set ini boleh dibeli secara online. Sebelum menjelang raya esok, Amie sudah siapkan hidangan Nasi Kambing Mandhi untuk seisi keluarga pada hari ini.