Resep: Pecak Ikan Mas Asam Pedas yang menggoyang lidah
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratPecak Ikan Mas Asam Pedas.
Anda dapat memasak Pecak Ikan Mas Asam Pedas dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Ikan Mas Asam Pedas :
- Sediakan ikan mas.
- Siapkan jeruk limau.
- Siapkan cuka (biang).
- Sediakan garam.
- Siapkan gula.
- Sediakan air matang (hangat).
- Siapkan Marinasi.
- Siapkan garam.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cuka (biang).
- Siapkan air.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan cabai merah (sesuai selera).
- Siapkan cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan asam jawa.
- Siapkan jahe.
Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Mas Asam Pedas :
- Marinasi: Bersihkan ikan. Geprek rempah-rempah untuk marinasi. Campur semua bahan untuk marinasi ke dalam wadah. Diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap..
- Bumbu: Potong bawang merah dan bawang putih menjadi 2 bagian. Iris jahe dengan ketebalan +-1/2 cm. Jumlah cabai bisa ditambah/kurang sesuai selera. Panggang semua bumbu di atas teflon hingga coklat-kehitaman..
- Uleg kasar bumbu..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar ke dalam wadah. Tambahkan air hangat, garam, gula, cuka, perasan jeruk limau beserta kulitnya. Aduk rata. Sesuaikan tingkat asin, manis, dan asam sesuai selera..
- Goreng ikan dengan api panas hingga garing..
- Siram ikan dengan kuah bumbu. Ikan pecak asam pedas siap dihidangkan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Soto Kudus yang bikin ketagihan
- Resep: Lempeng nangka yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Ketan srikaya yang bikin ketagihan
- Resep: Pangsit goreng isi ayam yang menggugah selera
- Resep: Sambal Pecel yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Kue cubit yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat GUDANGAN SYEDEP X urap sayur yang bikin ketagihan
- Resep: Cireng isi kornet pedas anti meledak sedap