Cara mengolah Lontong Sayur Simpel Enak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Simpel Enak.

Anda dapat membuat Lontong Sayur Simpel Enak dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur Simpel Enak :

1. Sediakan 100 gr daging potong kecil.
2. Siapkan 1/2 papan tempe, goreng lalu potong kotak.
3. Siapkan 2 sisir nangka muda.
4. Sediakan 1 biji labu siam potong panjang.
5. Siapkan 10 biji bakso (opsional).
6. Siapkan 2 bh santan kara kecil.
7. Siapkan 1 liter air/secukupnya.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 batang sereh.
11. Sediakan 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan 1 sdt garam/secukupnya.
13. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 2 ruas lengkuas.
18. Siapkan 1 sdt masako.
19. Sediakan Bumbu halus.
20. Sediakan 10 butir bawang merah.
21. Sediakan 6 butir bawang putih.
22. Siapkan 3 butir kemiri.
23. Sediakan 10 biji cabe rawit.
24. Sediakan 6 biji cabe keriting.
25. Sediakan 2 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Simpel Enak :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
2. Setelah aromanya keluar, masukkan daging. Tumis sebentar.
3. Masukkan air, lalu biarkan sampai mendidih dan daging empuk..
4. Masukkan nangka muda dan labu siam. Aduk rata biarkan hingga matang.
5. Masukkan bakso dan tempe. Tambahkan garam, gula, masako dan bumbu bubuk lainnya..
6. Terakhir tambahkan santan. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa. Sajikan dengan kerupuk dan bawang goreng lebih mantap.