Cara mengolah Empal Gepuk istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal Gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat mengolah Empal Gepuk dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 1500 ml air.
  3. Siapkan 2 bh sere ambil putihnya memarkan.
  4. Sediakan 3 lbr daun salam.
  5. Siapkan 1 cm laos, memarkan.
  6. Sediakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  7. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 8 bh bawang merah.
  10. Siapkan 3 bh bawang putih.
  11. Sediakan 5 bh kemiri.
  12. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 75 gr gula jawa.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Siapkan Bahan taburan.
  16. Siapkan Bawang goreng.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Cara memasak Empal Gepuk :

  1. Rebus daging, sedikit garam dan air sampai matang, angkat potong searah serat, memarkan. Ukur kaldu 700 ml sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daging, sere, daun salam, laos, air kaldu dan santan sampai mendidih.
  3. Masukan air asam jawa, rebus sampai daging empuk dan bumbu meresap dengan api kecil.
  4. Goreng daging sebentar saja sampai kecoklatan, taburi bawang goreng.

Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :