Resep: Ongol Ongol lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol Ongol.

Anda dapat mengolah Ongol Ongol dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol Ongol :

1. Sediakan 100 gr tepung hunkwe.
2. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
4. Siapkan 50 gr gula pasir.
5. Sediakan 35 ml santan kental (Kara sachet).
6. Siapkan 600 ml air.
7. Siapkan Secukupnya kelapa sedang, parut kasar.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Ongol Ongol :

1. Masak 200 ml air dg gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula mencair. Saring..
2. Campur tepung hunkwe dan tapioka dg 400 ml air. Aduk sampai rata lalu saring dan tuangkan ke dalam larutan gula..
3. Masak dg api kecil sambil diaduk terus hingga adonan kental. Tuang ke loyang dan kukus hingga matang. (Kelihatan bening dan mengkilap). Biarkan dingin dan potong2..
4. Kukus kelapa parut dg daun pandan dan garam..
5. Masukan potongan ongol ongol ke kelapa parut yg telah dikukus. Sajikan...