Resep: Empal Gepuk

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal Gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat mengolah Empal Gepuk dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gepuk :

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Siapkan 1 kg Daging sapi, potong2.
  3. Sediakan 4 lbr Daun salam.
  4. Sediakan 6 lbr Daun jeruk.
  5. Sediakan 1,5 L Santan dari 1buah kelapa.
  6. Sediakan 200 gr Gula merah, sisir.
  7. Siapkan 5 sdm Air asam jawa.
  8. Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
  9. Sediakan 2 btg Sereh.
  10. Sediakan Bumbu halus:.
  11. Siapkan 15 buah Bawang merah.
  12. Siapkan 8 buah Bawang putih.
  13. Sediakan 3 ruas Lengkuas.
  14. Siapkan 5 btr Kemiri.
  15. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt Merica.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Cara memasak Empal Gepuk :

  1. Dipanci, campur bumbu halus dan bahan A, lalu masak sampai air menyusut dan daging empuk.
  2. Angkat daging dan tiriskan.
  3. Tumbuk daging sampai terlihat seratnya (saya pakai ulekan 😁😁).
  4. Lalu goreng sebentar saja.
  5. Sajikan dengan sambal.

Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :