Resep: Pukis Bulat (cetakan kue lumpur)

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pukis Bulat (cetakan kue lumpur). Kue Pukis merupakan kue khas Indonesia yang terbuat dari terigu, gula, telur, ragi dan santan. Kue Pukis memiliki bentuk dan warna yang khas atau bagian. Hari ini aku buat kue pukis bulat.

Mak Krenyes Krenyes liyep liyep 🤭. Kue pukis merupakan jenis kue basah yang amat digandrungi banyak orang. Proses pengolahan kue pukis sendiri bisa dibilang sangat mudah dan gampang. Anda dapat mengolah Pukis Bulat (cetakan kue lumpur) dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pukis Bulat (cetakan kue lumpur) :

1. Sediakan Bahan A (Biang) :.
2. Sediakan 25 gr terigu.
3. Sediakan 50 ml air.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt ragi instan.
6. Sediakan Bahan B :.
7. Sediakan 250 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
8. Sediakan 200 gr gula pasir.
9. Siapkan 3 butir telur.
10. Siapkan 300 ml santan (saya santan instan + air).
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdm mentega dicairkan.
13. Sediakan 1 bks kecil vanili.
14. Sediakan Mentega untuk olesan.
15. Siapkan Topping :.
16. Siapkan Coklat meises.
17. Siapkan Keju.

Cetakan kue pukis menjadi salah satu peralatan yang diperlukan dalam pembuatan kue ini. Seperti cetakan martabak mini, pukis, pancong, kue lumpur dan masih banyak lainnya. Terbuat dari bahan aluminium, tidak mudah berkarat dan aman untuk digunakan, terdapat berbagai cetakan kue yang dapat dipilih sesuai kebutuhan. Kue pukis bisa dibuat dengan berbagai macam cara dan tidak harus menggunakan cetakan pukis pada umumnya.

Cara memasak Pukis Bulat (cetakan kue lumpur) :

1. Campur bahan A diamkan selama kurleb 15 menit.
2. Kocok telur + gula sampai mengembang dan putih. Tambahkan bahan A / biang, aduk rata. Masukan terigu dan santan bergantian sambil diaduk rata dengan kecepatan rendah atau dengan wisk. Kemudian disusul dengan vanili, garam dan terakhir mentega cair, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam..
3. Panaskan cetakan dengan api sedang sampai panas cetakan stabil (sesuaikan dengan kompor masing- masing) alasi bawah cetakan dengan seng agar lebih stabil. Untuk memudahkan penuangan, tuang dengan gelas takar. Setelah cetakan panas oles dengan mentega, tuang adonan 3/4 bagian isi langsung ditutup, setengah matang beri topping meises atau keju sesuai selera, tutup kembali, tunggu matang, congkel keluar dari cetakan oles bawah kue dengan mentega agar lebih lembut. Dan pukis bulat siap dinikmati.

Jika Anda ingin membuat kue pukis tanpa cetakan Kue Pukis - Dafa TubeHD. Namun demikian antara kue pukis dengan kue pancong menggunakan model cetakan yang sama, hanya bahan bahannya saja yang berbeda. Kalau anda berencana akan membuat kue pukis, selain menyiapkan bahan bahannya juga harus menyediakan cetakan kue pukis. Kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, kemudian dituangkan ke dalam cetakan berbentuk setengah bulan lalu dimasak di atas api. Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.