Cara Mudah memasak Empal Gepuk sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal Gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat memasak Empal Gepuk dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk :

  1. Sediakan 1 kg Daging sapi.
  2. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 butir kemiri.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 1 ruas lengkoas.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 1 batang sereh.
  12. Sediakan 3 sdt garam atau sesuai selera.
  13. Sediakan 1 bungkus Royco sapi.
  14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  15. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Langkah-langkah memasak Empal Gepuk :

  1. Potong-potong daging sesuai selera agar mudah untuk digepuk, cuci bersih lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh sampe empuk.
  2. Sementara menunggu daging direbus Haluskan Ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkoas. Jika sudah halus masukkan garam dan royco haluskan kembali.
  3. Jika daging sudah dirasa empuk angkat dan tiriskan lalu gepuk satu persatu, sisihkan.
  4. Lalu tumis bumbu halus sampe wangi, tambahkan gula pasir dan masukkan daging, aduk2.. Lalu tambahkan air sedikit.
  5. Jika dirasa daging sudah merata dan meresap bumbunya dan air sudah agak asat matikan kompor dan pindahkan ke box, goreng kapanpun anda inginkan.

Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :