Resep: Mie aceh by me istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie aceh by me. Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Resep Mie aceh by me favorit. Saya paling suka mie aceh, waktu hamil hampir setiap hari mkn mie aceh. Tp mie lidi di jakarta itu susah. Anda dapat mengolah Mie aceh by me dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Mie aceh by me :

1. Siapkan 1/2 kg mie lidi.
2. Sediakan 100 gr daging sapi.
3. Sediakan Tauge.
4. Sediakan Daun bawang.
5. Sediakan Kecap manis.
6. Siapkan Bahan - bahan acar :.
7. Sediakan 7 butir bawang merah.
8. Siapkan 15 buah cabe rawit.
9. Siapkan Gula,garam dan cuka.
10. Siapkan 350 ml air.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 5 buah cabe keriting.
13. Sediakan 5 butir bawang putih.
14. Sediakan 5 butir bawang merah.
15. Siapkan 4 butir kemiri.
16. Siapkan 1 sdt bubuk kari (sy pakai bumbu kare indofood).
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Siapkan 1 sdm lada.
19. Sediakan Kaldu sapi.
20. Sediakan Gula,garam.
21. Sediakan Minyak untuk menumis.

Dulu saya pertama makan mie khas Aceh ini di Eat n Eat, Surabaya. Lalu saya pun lupa kalo pernah makan salah satu kekayaan kuliner Indonesia itu. Trus Indomie Mie Goreng Aceh ini rasanya benar-benar sama nggak dengan mie goreng Aceh yang biasa kita beli di resto atau kedai kaki lima. Hemm. pastinya nggak mungkin lah bisa sama persis, antara mie goreng Aceh yang menggunakan bumbu rempah fresh yang digiling dengan bumbu Indomie Mie Goreng Aceh yang dalam kemasan bubuk.

Langkah-langkah memasak Mie aceh by me :

1. Langkah 1 membuat acar : iris tipis2 bawang merah,kemudian di remas. Cuci bersih cabe rawit, panas kan air. Masukkan gula dan garam. Jika sudah mendidih beri cuka dan koreksi rasa nya. Masukkan bawang kedalam toples kaca, siram air yg sudah dimasak sampai bawah tersiram air penuh. Sisihkan.
2. Halus kan bumbu bawang merah,cabai,jahe,lada,kemiri dan hubuk kare..
3. Tumis bumbu hingga harum dan kadar air mengering.kemudian masukan daging sapi yg sudah diiris tipis, masukkan kecap manis gula garam dan kaldu sapi..
4. Masukkan sayuran tauge dan daun bawang. Terakhir masukkan mie. Koreksi rasa. Angkat dan susun dipiring. Beri isisan tomat,acar atau bila ada bisa tambahkan timun fan kerupuk. Selamat mencoba 🙂.

Karena menggunakan bumbu rempah seperti pala, kapulaga dan lada, citarasa mie aceh ini cocok sekali dengan mereka yang menyukai citarasa pedas atau dinikmati saat musim hujan atau cuaca lagi dingin. Tidak pas rasanya menikmati mia kuah aceh ataupun mie gorengnya tetapi rasanya kurang pedas. Mie Aceh merupakan olahan mie dari Aceh tentunya dan resep mie Aceh ini sebenarnya dapat diolah menjadi mie goreng ataupun… Mie Aceh menjadi salah satu makanan yang cukup dikenal dari daerah yang memiliki julukan Serambi Mekkah ini. Dengan kuah yang kental, Mie Aceh menyajikan rempah yang pekat dan rasa yang pedas-gurih. Rasanya yang khas dan identik dengan rempah, menjadikan Mie Aceh disukai oleh masyarakat di luar wilayah Aceh.