Resep: Wedang cemue khas Ngawi

Kategori : Masakan khas Ngawi

Wedang cemue khas Ngawi. Salah satu makanan khas Ngawi itu adalah wedang cemue. Fungsi wedang cemue hampir sama dengan minuman sekoteng dan ronde, yakni minuman yang mampu menghangatkan badan, wedang cemue sangat tepat diminum pada saat hujan turun atau setelah hujan deras. Wedang cemue paling pas disajikan malam hari untuk menghangatkan tubuh disaat udara dingin malam datang.

Wedang cemue khas Ngawi Salah satu makanan khas Ngawi adalah wedang cemue, wedang cemue hampir sama dengan sekoteng dan ronde. Lihat juga resep Wedang Cemue Khas Ngawi enak lainnya. Wedang cemue ini merupakan salah satu minuman khas kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Anda dapat membuat Wedang cemue khas Ngawi dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang cemue khas Ngawi :

  1. Siapkan Bahan kuah :.
  2. Sediakan 1/2 bks Santan kara.
  3. Sediakan 4 gls Air matang.
  4. Siapkan 1 lbr Daun pandan.
  5. Sediakan 4 ruas jahe (geprek).
  6. Sediakan 1 btg serai (geprek).
  7. Siapkan 1 sdt Garam.
  8. Siapkan Gula putih 5 sdm (sesuai selera).
  9. Siapkan Bahan isian.
  10. Sediakan Kacang goreng.
  11. Sediakan Roti tawar potong kotak-kotak.
  12. Sediakan Bawang goreng.
  13. Siapkan Tambahan : kolang kaling.

Secara rasa boleh dibilang unik dari segi bahan utama dan rasa. Ini keunikan minuman khas kabupaten di ujung barat Jawa Timur, ada rasa jahe, kacang, dan rasa bawang goreng yang telah ditaburi di atasnya. Wedang Cemue, minuman khas dari Ngawi, salah satu kabupaten yang terletak di bagian paling barat propinsi Jatim ini sekelompok dengan sajian minuman tradisional lainnya seperti Wedang Ronde, Bandrek dan Bajigur. Seingat saya waktu kecil, banyak sekali Abang penjual minuman menjajakan.

Cara memasak Wedang cemue khas Ngawi :

  1. Campurkan bahan kuah dalam panci dan rebus hingga mendidih.
  2. Sambil menunggu kuah matang siapkan bahan isian dalam mangkok saji.
  3. Taruh bahan isian dalam mangkok (kecuali bawang goreng) lalu siram dengan kuah yang telah matang tadi.
  4. Terakhir taburkan bawang goreng dan cemue siap disajikan.
  5. NB : Sajikan selagi masih hangat, karena dapat menghangatkan tubuh saat udara dingin. Apabila sudah dingin boleh dipanaskan lagi..

Penyajian tuang kuah Wedang Cemue kedalam mangkuk secukupnya masukkan potongan roti tawar, taburi kacang goreng, taburi bawang goreng, dan taraaaaaaa WEDANG CEMUE KHAS KABUPATEN NGAWI SIAP DI SANTAP 😊 (cocok disantap saat cuaca dingin). Cemue merupakan makanan sekaligus minuman khas ngawi yang enak dan menghangatkan. Cemoe khas ngawi sedikit berbeda dengan cemue khas pati. Wedang cemue (atau cemoe) adalah salah satu minuman yang berasal dari Kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Wedang cemue terbuat dari santan, gula Sudah bisa membayangkan gimana uniknya rasa wedang cemue ini?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :