Resep memasak Sambal Goreng Rembang (Terong asam) lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Sambal Goreng Rembang (Terong asam).

Anda dapat mengolah Sambal Goreng Rembang (Terong asam) dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Rembang (Terong asam) :

1. Sediakan 2 buah terong asam (potong kotak).
2. Siapkan 1/4 kg cabe rawit.
3. Siapkan 3 buah tomat merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 siung bawang merah (iris tipis).
7. Siapkan Minyak goreng (agak banyak).
8. Sediakan Gula 4 sdm (atau ssuai selera yaaa).
9. Siapkan Garam 2 sdm (atau ssuai selera).
10. Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam (1 sachet atau sesuai selera saja).
11. Siapkan Air (secukupnya).

Cara memasak Sambal Goreng Rembang (Terong asam) :

1. Blender kasar cabe+duo bawang+tomat+air..
2. Iris tipis 1 siung bawang merah..
3. Panaskan minyak agak banyak..masukan bawang merah iris goreng hingga kuning..lalu masukan terong asam..masak hingga agak layu..
4. Jika sudah layu baru tambahkan cabe+bawang+tomat yg sudah dihaluskan...
5. Tambahkan gula, biar gak sengak..
6. Tambahkan garam dan kaldu, masak hingga air menyusut dan minyak keluar..
7. Syelamat mencobaaaa yaaa....