Cara mengolah Pecel lele lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Pecel lele lamongan. resep sambel pecel lele krispi lamongan/sambel lamongan/pecel lele/pecel ayam. Pecel lele -tutorial bikin sambal pecel lele lamongan yg sedap. Makan gak lengkap tanpa sambal, sebenarnya punya aslam sih tapi pengen sesekali makan dicocol sambal tentunya dengan cabe rawit seuprit ajah hehe.

Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia. Pelaku bisnis ini juga tidak semuanya orang asli Lamongan. Sehingga Anda pun tetap memiliki kesempatan. Anda dapat memasak Pecel lele lamongan dengan 31 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecel lele lamongan :

1. Sediakan 1/2 kg lele bersihkan isi perut dan mulut yg ada kumisnya lalu kerat.
2. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
3. Sediakan Bahan marinasi ikan lele.
4. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
7. Sediakan 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 2 butir kemiri goreng.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
11. Siapkan 5 sdm tepung beras.
12. Siapkan secukupnya Air putih matang.
13. Siapkan Bahan sambel.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 10 buah cabe rawit setan.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
17. Sediakan 5 buah cabe keriting.
18. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
19. Siapkan 2 buah tomat merah ukuran besar.
20. Sediakan 1 sdt terasi goreng.
21. Sediakan 2 sdt kacang tanah goreng.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
24. Siapkan Sejumput gula pasir.
25. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
26. Siapkan Pelengkap.
27. Sediakan Tempe menjes (resep menysul).
28. Siapkan Kol goreng.
29. Sediakan Terong hijau goreng.
30. Siapkan Timun.
31. Siapkan Kemangi.

Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan. Selain nikmat, kuliner tersebut juga memiliki banyak kandungan gizi untuk tubuh. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Mulai sekarang bikin sendiri di rumah yuk, cara masaknya mudah dan praktis loh!

Cara memasak Pecel lele lamongan :

1. Cuci bersih lele setelah dibersihkan, beri kucuran jeruk nipis dan garam. Lalu bilas beraih kembali dan tiriskan..
2. Blender semua bumbu marinasi lele (kecuali tepung dan air). Setelah bumbu halus tambahkan ke tepung beras lalu tambahkan air dan koreksi rasa, lalu rendam ikan lele dalam bumbu marinasi kurleb 30menit simpan chiler..
3. Sambil menunggu ikan lele di marinasi, masak lebih dulu sambelnya. Goreng terlebih dulu bawang merah hingga stfh kering angkat, kemudian goreng semua cabe hingga layu lalu angkat. Terakhir goreng tomat yang sdg di belah2 hingga layu lalu sisihkan..
4. Tuang semua bahan sambel ke cobek, lalu ulek semua beri garam, terasi, kaldu jamur. Koreksi rasa jika sdh oas beri sedikit minyak panas bekas menggoreng bahan sambel. Kemudian sisihkan sambel..
5. Panaskan minyak hingga benar2 panas (gunakan minyak agak banyak dan wajan cekung), lalu aduk ikan lele ke bagian tepunya goreng kering sesuai selera..
6. Cara penyajian: ambil secukupnya sambel tuang pada cobek mini, lalu taru ikan lele yang sdh digoreng. Sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Pecel lele yang biasa dijajakan di pinggir jalan kebanyakan khas Lamongan, Jawa Timur. Nama pecel lele juga dari bahasa Lamongan. Diambil dari kata 'pecek' yang artinya lauk yang dipenyet dan. Pecel lele lamongan menyuguhkan sensasi rasa yang menggoda dengan sambal khasnya. Rasa pecel lele lamongan memiliki sensasi pedas yang disukai oleh masyarakat.