Resep mengolah Empal Gepuk non MSG yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk non MSG.

Anda dapat membuat Empal Gepuk non MSG dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gepuk non MSG :

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 2 sdm santan kental (kara).
3. Siapkan 1 sdt gula merah (sesuai selera).
4. Siapkan 2 sdm air asam Jawa.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 3 buah bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
12. Sediakan 1 sdt lada butir.
13. Siapkan Bumbu pelengkap.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.

Langkah-langkah memasak Empal Gepuk non MSG :

1. Haluskan bumbu dan potong daging tipis-tipis (sesuai selera).
2. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap lainnya, gula merah, garam, dan air asam Jawa.
3. Masukkan daging hingga berubah warna, tambahkan air hingga daging empuk, masukkan santan aduk rata biarkan air menyusut.
4. Keluarkan daging, tumbuk dengan ulekan, cukup empuk saja jangan hancur ya😀 masukkan lagi kedalam bumbu dan masak beberapa saat hingga air mulai habis, jangan lupa test rasa, angkat, bisa langsung disajikan (tanpa goreng).
5. Atau goreng dengan api sedang, angkat.
6. Siap disajikan panas/hangat👌.