Cara Mudah membuat Gepuk Sapi Sunda ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk Sapi Sunda. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yuk tonton. Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek. Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.

Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Gepuk daging sapi BJM. kawan nasi anget FRESH **gurih asam manis dg bertabur serundeng khas sunda. bikin makan semakin nikmat. Anda dapat membuat Gepuk Sapi Sunda dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gepuk Sapi Sunda :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 200 gram kelapa parut.
3. Sediakan 1 ons lengkuas.
4. Sediakan 3 batang serai.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 500 mL santan.
7. Siapkan 500 mL air.
8. Siapkan 150 mL minyak goreng.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 buah buah kecombrang (honje).
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 sdm garam.
15. Siapkan 4 sdm gula merah.

Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas Bagaimana cara membuat empal gepuk sunda yang enak dan gurih , kali ini tipstriksib mau berbagi. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga.

Cara memasak Gepuk Sapi Sunda :

1. Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong searah serat daging.
2. Haluskan lengkuas, lalu saring airnya. Setelah itu siapkan bahan lainnya.
3. Masukan semua bahan ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan, tutup rapat wajan dan masak dengan api sedang hingga air menyusut. Jangan lupa aduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong.
4. Setelah air benar-benar menyusut. Tuang minyak secara bertahap, aduk sesekali sampai kelapa dan rempah menjadi garing kecokelatan.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Gepuk merupakan salah satu jenis makanan khas Bandung. sebenarnya tak bisa dilepas dari kata empal. Tapi kalau juna bedakan gepuk itu merupakan empal yang dimasak hingga empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Di daerah Sunda, gepuk adalah olahan sapi yang sangat terkenal. Makanya tidak heran kalau di rumah makan maupun acara besar, menu ini sering terlihat.