Resep: Sate Kere (Tempe Gembus) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate Kere (Tempe Gembus).

Anda dapat mengolah Sate Kere (Tempe Gembus) dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sate Kere (Tempe Gembus) :

1. Sediakan 6 papan tempe gembus.
2. Sediakan 5 lmbr daun salam.
3. Siapkan 6 lmbr daun jeruk.
4. Siapkan 4 sdm gula jawa.
5. Sediakan 4 sdm kecap manis.
6. Siapkan 800 ml air.
7. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 10 bh cabe rawit setan.
11. Siapkan 12 bh cabe merah keriting.
12. Siapkan 2,5 cm lengkuas.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan Bumbu olesan bakar:.
17. Sediakan 4 sdm kecap manis.
18. Sediakan 2 sdm saus sambal.
19. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
20. Siapkan 3 bh jeruk limau, peras airnya.

Langkah-langkah memasak Sate Kere (Tempe Gembus) :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, gula jawa, daun salam, daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan tempe kemudian masak hingga air menyusut.
4. Campurkan bahan olesan dan oleskan pada tempe kemudian bakar hingga matang.