Resep: Tumis Tempe Gembus ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tumis Tempe Gembus. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Bahan : Tempe gembus Kacang panjang Sentir /pohon bawang merah Bumbu potong : Cabe merah Cabe ijo bsr Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Tomat Lengkuas.

Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Masukkan tempe gembus, tumis (oseng) sampai tercampur rata, matang, dan meresap, angkat. Pindah ke wadah saji, masakan tempe gembus oseng pedas manis siap dihidangkan bersama. Anda dapat memasak Tumis Tempe Gembus dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Tempe Gembus :

1. Sediakan 1 bungkus tempe gembus.
2. Siapkan 3 kacang panjang.
3. Sediakan 1/2 ruas laos.
4. Siapkan 1 sdt kecap asin.
5. Siapkan 2 sdt kecap manis.
6. Sediakan 1 sdt saos tiram.
7. Siapkan 1/2 gelas air.
8. Sediakan Bumbu cincang.
9. Sediakan 4 bawang merah.
10. Sediakan 4 bawang putih.
11. Siapkan 2 cabe besar.
12. Sediakan 5 cabe kecil.

Pasalnya, sate ini terbuat dari tempe gembus, tanpa adanya campuran daging sedikit pun. Sate gembus atau sering disebut sebagai sate kere ini menawarkan rasa khas sate tanpa daging. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon, atau tempe orek Merdeka.com - Tempe merupakan makanan pokok orang Indonesia. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino.

Cara memasak Tumis Tempe Gembus :

1. Tumis bumbu cincang hingga harum.. tambahkan laos geprek....
2. Masukkan tempe yang sudah di iris dadu dan kacang panjang yang sudah diiris kecil2....
3. Tambahkan 1/2 gelas air.. masukkan kecap asin, kecap manis dan saos tiram...
4. Aduk dan tutup hingga kacang panjang layu.. cek rasa....
5. Bila dirasa bumbu sudah meresap dan rasa pas.. matikan kompor dan hidangan siap disantap.....

Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Tempe gembus merupakan pangan fermentasi asli dari Indonesia. Tempe gembus. dibuat dari bahan dasar ampas tahu melalui proses fermentasi oleh mikroorganisme yang sama. Resep Tumis Tempe Kecap, Sajian Murah Meriah dan Menyenangkan.