Resep: Daging Gepuk

Kategori : Masakan khas Bandung

Daging Gepuk.

Anda dapat memasak Daging Gepuk dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Daging Gepuk :

1. Sediakan 500 gr Daging.
2. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 batang Sereh.
5. Sediakan Garam gula penyedap rasa.
6. Sediakan Bahan halus.
7. Sediakan 8 siung Bawang putih.
8. Sediakan 6 siung Bawang merah.
9. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
10. Sediakan 5 buah Kemiri.
11. Siapkan 3 cm Jahe.

Cara memasak Daging Gepuk :

1. Rebus daging sampai empuk, dengan metode 053007 terus gepuk2.
2. Haluskan semua bahan halusnya.
3. Tumis dengan di masukkan daun salam daun jeruk dan sereh.
4. Masukkan daging yang telah di gepuk ke dalam bumbu yang telah di tumis dan berikan air sisa rebusan daging sedikit.
5. Berikan garan gula dan penyedap rasa, koreksi rasa dan tunggu sampai air menyusut.
6. Goreng sampai kecoklatan tapi jangan terlalu coklat nanti hasilnya akan keras.. sajikan 🐄🐄.