Cara Mudah memasak Spaghetti Ala Mie Aceh enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Spaghetti Ala Mie Aceh. Source: Iwa Kartika Memenuhi tantangan #pekaninspirasi nya #cookpadcommunity minggu ini yg temanya masakan Eropa dgn citarasa Indonesia yg #mammamiaLezatoh lgs kepikiran utk bikin spaghetti ala mie aceh ini yg hasil dari resepnya bunda Iwa: Mie Aceh. Saya pernah makan mie aceh di food court jakarta, tapi tidak seenak resep ini, ini lebih kaya rasa, yuk buat ^_^ Saya recook dari Cikgu Heshidayat Mie Aceh (Versi Spageti. Mie Caluk Uniknya Spaghetti Ala Aceh.

Spaghetti Ala Mie Aceh Ya, mie Aceh memang sangat terkenal sampai tersohor ke penjuru dunia. Namun, kuliner mie tidak hanya mie Aceh saja. Resep Spaghetti Selera Indonesia (ala Mie Aceh) favorit. Anda dapat memasak Spaghetti Ala Mie Aceh dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Spaghetti Ala Mie Aceh :

  1. Siapkan Air Kaldu:.
  2. Sediakan Secukupnya kepala udang.
  3. Sediakan 750 ml air utk merebus kepala udang.
  4. Siapkan Bahan - bahan:.
  5. Sediakan 500 gr udang uk sedang, cuci bersih & lumuri dgn jeruk nipis.
  6. Siapkan 250 gr spaghetti (sy pake merk la fonte).
  7. Sediakan 200 gr kol, cuci bersih & iris2 tipis (sy 100 gr).
  8. Sediakan 100 gr toge, cuci bersih.
  9. Siapkan 2 btg seledri, cuci bersih & iris2 halus.
  10. Sediakan Bumbu Halus:.
  11. Sediakan 6 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya).
  12. Sediakan 2 bh kemiri.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Sediakan 5 siung bawang merah.
  15. Siapkan Bumbu Tambahan:.
  16. Siapkan 1 bh tomat uk sedang, cuci bersih & iris2 tipis (bisa jg diblender).
  17. Siapkan 5 siung bawang merah, iris2 halus.
  18. Sediakan 1 sdm bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku).
  19. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  20. Siapkan Secukupnya garam.

Mie Caluek biasanya dimakan dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Lihat juga resep Mie goreng spageti enak lainnya! TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Spaghete Mie, besar seperti potongan lidi dan pipih setelah di rebus yang merupakan kuliner asal negeri Roma ini sangat nikmat jika di santap dengan campuran bumbu kacang atau pasta yang doberi parutan keju diatasnya.

Cara memasak Spaghetti Ala Mie Aceh :

  1. Air Kaldu: rebus kepala udang selama kurleb 15 menit, sisihkan..
  2. Rebus spaghetti sampai setengah matang.
  3. Tumis bawang merah yg diiris2 halus td sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat & bumbu kari, masak sampai harum..
  4. Masukkan kecap, garam, aduk sampai rata, lalu masukkan udang & masak sampai udang berubah warna kemerahan..
  5. Setelah itu masukkan kol, toge & spaghetti nya, aduk2 rata, lalu tuangkan air kaldunya & seledri. Masak lagi sambil diaduk2 sampai bumbu meresap & air menyusut. Koreksi rasa ya...klo sdh pas, matikan kompor..
  6. Setelah matang, angkat & sajikan di piring/mangkok.
  7. Nikmati spaghetti dgn tambahan acar, irisan tomat/timun & emping.

Masakan ini tak kalah menariknya dengan Spaghete Ala Aceh, nyakni mie caluk. Mie yang berbentuk lidi atau potongan bambu dengan warna […] Mie Caluk ala Aceh Mungkin bagi Anda yang tinggal di perkotaan, nama Spaghetti bukan nama yang asing lagi. Namun bagi kami perantau Aceh, bila makan Spaghetti pasti terbayang Mie Caluk ala kampung yang selalu membuat kangen akan kampong halaman. Lihat juga resep Mi Goreng Keju ala ala Spaghetti enak lainnya! Karena Pesta Pasta terletak di sebelas Mi Aceh persis, saya jadi tergoda untuk sekalian mencicipi mie aceh di sini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :