Resep membuat Gepuk daging sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk daging sapi. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi, Gepuk daging sapi enak lainnya!

Gepuk daging sapi Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Anda dapat mengolah Gepuk daging sapi dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gepuk daging sapi :

  1. Sediakan 500 gram daging sapi khas.
  2. Sediakan Santan instan.
  3. Siapkan Daun salam.
  4. Sediakan Daun jeruk.
  5. Sediakan Asam.
  6. Siapkan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1,5 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 5 butir kemiri yg sudah d goreng.
  10. Sediakan Lengkuas muda 1 batang atau boleh di lebihin biar lebih sedap.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Gula pasir.
  13. Sediakan Merica bubuk.
  14. Sediakan Kecap manis.
  15. Siapkan Kaldu jamur.

Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Rahasia kelezatan cita rasa empal daging sapi goreng ini terletak … Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Dan Enak - Berbicara tentang aneka resep daging sapi, tentu tidak akan ada habisnya. Karena daging yang memiliki berbagai kelebihan ini dapat di olah menjadi berbagai menu masakan yang enak, salah satunya adalah resep daging gepuk yang terkenal lezatnya.

Cara memasak Gepuk daging sapi :

  1. Iris daging sapi menurut serat, lalu rebus, air rebusan jangan di buang, setelah setengah matang irisan daging sapi tadi di pukul2 saya pake ulekan aja, tujuannya agar bumbu lebih menyerap.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan tadi dan daging sapi yg sudah di pukul2, masukan santan, daun salam, daun jeruk, asam, masak sampai bumbu meresap dan empuk, lalu tambahkan gula pasir (manis nya sesuai selera ya bun kalo biasanya gepuk ini memang manis πŸ˜€), garam, kaldu jamur, kecap manis, merica bubuk, masak sampai air susut, icip2 rasa.
  3. Goreng gepuk dengan api yg kecil aja, dan jangan terlalu lama soalnya udah mateng ya.. Klo terlalu lama jadi garing.

Nama makanan yang satu ini berasal dari teknik pengolahan dari daging sapi ini dengan cara digepuk ataupun. Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas. Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes. Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :