Cara membuat Nasi Kebuli Murah Meriah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Murah Meriah.

Anda dapat membuat Nasi Kebuli Murah Meriah dengan 28 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Murah Meriah :

1. Siapkan Bahan-bahan:.
2. Siapkan 900 gr beras biasa (saya pakai merk 3 Jambu).
3. Sediakan 250-300 gr daging sapi (saya daging sapi untuk sop).
4. Sediakan 500 ml air mentah utk tumis.
5. Sediakan 1 bungkus bumbu kari instan (contoh: Indofood, bamboe).
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng/margarin/minyak samin untuk menumis.
7. Siapkan Secukupnya Royco sapi (optional).
8. Sediakan 10 cm kayumanis (saya skip, karena rasa kayumanis bubuk pada rempah bubuknya sudah cukup terasa).
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 1 jari kunyit.
13. Siapkan 1/2 sdt lada.
14. Sediakan 1,5 sdt ketumbar.
15. Sediakan 4 sdt garam atau sesuai selera.
16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan 1 sdt royco sapi.
18. Sediakan Bahan rempah bubuk (disangrai lalu diblender):.
19. Siapkan 4 buah pekak.
20. Siapkan 4 buah kapulaga (bijinya saja).
21. Sediakan 8 butir cengkeh.
22. Sediakan 3/4 sdt jinten.
23. Siapkan 2-2,5 sdt kayumanis bubuk.
24. Siapkan Bahan pelengkap:.
25. Siapkan Acar.
26. Sediakan Emping.
27. Siapkan Telur dadar.
28. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Murah Meriah :

1. Didihkan air. Rebus daging hingga setengah matang (± 5 - 10 menit) untuk mematikan bakteri dan kuman. Buang air rebusannya dan cuci daging..
2. Sangrai semua bahan rempah bubuk, lalu haluskan pakai blender. Sisihkan..
3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Kalau menghaluskan dengan blender, tambahkan minyak goreng sebanyak 3-4 sdt agar mudah halus..
4. Panaskan minyak goreng sebanyak 3-4 sdt. (Pakai minyak samin lebih mantap.) Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu bubuk rempah dan bumbu kari instan. Aduk rata..
5. Tambahkan air, didihkan. Masukkan daging. Masak sampai daging matang (10-15 menit). Matikan api. Kalau mau dagingnya lebih empuk, bisa dimasak pakai teknik 5-30-7..
6. Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air bumbu dan dagingnya (saya tambahkan air sampai menutupi permukaan beras 2 ruas jari sekitar 1.350 ml atau sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan)..
7. Masak dan tunggu matang. Kalau sudah bunyi klik, diamkan 15-20 menit supaya tanak. Kalau nasi masih keras, tambahkan air panas sedikit, pencet "cook" lagi sampai matang. Atau bisa dikukus hingga tanak..
8. Hidangkan dengan bahan pelengkap. Bisa juga ditambah mentimun, tomat, sambal, dll sesuai selera..