Cara membuat Nasi Kebuli Murah Meriah yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanNasi Kebuli Murah Meriah.
Anda dapat membuat Nasi Kebuli Murah Meriah dengan 28 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Murah Meriah :
- Siapkan Bahan-bahan:.
- Siapkan 900 gr beras biasa (saya pakai merk 3 Jambu).
- Sediakan 250-300 gr daging sapi (saya daging sapi untuk sop).
- Sediakan 500 ml air mentah utk tumis.
- Sediakan 1 bungkus bumbu kari instan (contoh: Indofood, bamboe).
- Sediakan Secukupnya minyak goreng/margarin/minyak samin untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya Royco sapi (optional).
- Sediakan 10 cm kayumanis (saya skip, karena rasa kayumanis bubuk pada rempah bubuknya sudah cukup terasa).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar.
- Sediakan 4 sdt garam atau sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt royco sapi.
- Sediakan Bahan rempah bubuk (disangrai lalu diblender):.
- Siapkan 4 buah pekak.
- Siapkan 4 buah kapulaga (bijinya saja).
- Sediakan 8 butir cengkeh.
- Sediakan 3/4 sdt jinten.
- Siapkan 2-2,5 sdt kayumanis bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Acar.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Telur dadar.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Murah Meriah :
- Didihkan air. Rebus daging hingga setengah matang (± 5 - 10 menit) untuk mematikan bakteri dan kuman. Buang air rebusannya dan cuci daging..
- Sangrai semua bahan rempah bubuk, lalu haluskan pakai blender. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Kalau menghaluskan dengan blender, tambahkan minyak goreng sebanyak 3-4 sdt agar mudah halus..
- Panaskan minyak goreng sebanyak 3-4 sdt. (Pakai minyak samin lebih mantap.) Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu bubuk rempah dan bumbu kari instan. Aduk rata..
- Tambahkan air, didihkan. Masukkan daging. Masak sampai daging matang (10-15 menit). Matikan api. Kalau mau dagingnya lebih empuk, bisa dimasak pakai teknik 5-30-7..
- Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air bumbu dan dagingnya (saya tambahkan air sampai menutupi permukaan beras 2 ruas jari sekitar 1.350 ml atau sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan)..
- Masak dan tunggu matang. Kalau sudah bunyi klik, diamkan 15-20 menit supaya tanak. Kalau nasi masih keras, tambahkan air panas sedikit, pencet "cook" lagi sampai matang. Atau bisa dikukus hingga tanak..
- Hidangkan dengan bahan pelengkap. Bisa juga ditambah mentimun, tomat, sambal, dll sesuai selera..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) sedap
- Cara memasak Nasi kebuli ayam enakkk sedap
- Resep: Resep nasi tumpeng ala resto
- Cara Mudah memasak Semur betawi ala penjual nasi uduk lezat
- Resep membuat Bubur nasi toping ceria ala resto
- Cara Mudah memasak Acar Nasi kebuli yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Sego Tempong Cetar khas Banyuwangi (nasi tempong) yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Apem nasi jagung