Resep: Empal Gepuk enak irit gas istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk enak irit gas.

Anda dapat membuat Empal Gepuk enak irit gas dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk enak irit gas :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 3 bungkus santan instant @65 ml dilarutkan menjadi 1500 ml santan.
3. Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 200 gram gula merah.
7. Sediakan 4 sdm asam jawa.
8. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 10 buah bawang merah.
11. Sediakan 7 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 ruas laos.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Sediakan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah memasak Empal Gepuk enak irit gas :

1. Iris2 daging sapi, memarkan lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit. Rebus 7 menit dan memarkan lagi, sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, gula merah, air, asam jawa. Didihkan dan masukkan daging. Saat mulai mengental, masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu menyusut, memarkan kembali dagingnya.
3. Goreng empa asal kecoklatan saja, dalam minyak panas, tiriskan dan sajikan dg taburan bawang goreng.