Resep: Soto Betawi ala H.Mamat yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi ala H.Mamat.

Anda dapat memasak Soto Betawi ala H.Mamat dengan 24 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi ala H.Mamat :

1. Sediakan 300 g daging sapi.
2. Siapkan 100 g buntut sapi / iga.
3. Sediakan Daun salam.
4. Siapkan Santan.
5. Siapkan Daun jeruk.
6. Sediakan 1 Sereh.
7. Siapkan Lengkuas.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Siapkan Lada.
11. Siapkan Royco sapi.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 6 Bawang merah.
14. Siapkan 4 Bawang putih.
15. Sediakan 2 Kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
18. Siapkan 2 Cabai merah besar buang biji (kalau mau pedas bisa + rawit ya).
19. Siapkan Pelengkap:.
20. Sediakan Daun bawang.
21. Siapkan Emping.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Sediakan Jeruk nipis.
24. Siapkan Tomat.

Cara memasak Soto Betawi ala H.Mamat :

1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus, daging dan tulang pressure cooker 15menit.
2. Tumis bumbu sambil harum, masukan bahan lain.. cemplungkan ke daging yg sudah empuk.
3. Tambahkan santan. Sajikan bersama bahan pelengkap.. ???¥°.