Resep: Arsik Nila yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik Nila. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga. Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila.

Cara memasak Arsik Ikan Nila yang nikmat. Up next Hari ini aku belajar buat ikan nila arsik Bahan - bahan -ikan nila -lengkuas -asam potong -serai -jahe -k.panjang -kincung -daun jeruk -asam cekala -bawang batak Bumbu halus -bawang merah -bawang. Ikan Nila Arsik Ala Boru Siregar Manalu Channel.. Anda dapat memasak Arsik Nila dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Arsik Nila :

1. Siapkan 1/2 kilogram Ikan nila.
2. Sediakan 1 buah Kecombrang/kincung ukuran sedang.
3. Siapkan 10 batang Bawang batak.
4. Siapkan 3 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 4 potong Asam potong.
6. Sediakan 1 ikat Kacang panjang.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 4 buah Cabe Merah.
10. Siapkan 8 buah Cabe rawit (opsional).
11. Sediakan 8 siung Bawang merah.
12. Siapkan 2 siung Bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
14. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
15. Sediakan 4 biji Kemiri.
16. Sediakan Secukupnya andaliman (ukurannya kalau dimasukkan ke dalam sdm, penuh deh 1 sendok itu).
17. Siapkan 2 gelas Air.

Ikan arsik merupakan salah satu masakan khas suku Batak yang sudah melegenda yang sampai saat ini masih di lestarikan terutama pada acara adat. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.

Cara memasak Arsik Nila :

1. Bersihkan semua bahan, kacang panjang potong2 sesuai selera, kecombrang diuraikan/potong2..
2. Masukkan semua bahan termasuk bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kuali/happycall/tempat masak lainnya. Dan tambahkan 2 gelas air..
3. Kemudian masak diatas api sedang dan setelah mendidih masukkan garam sesuai selera. Kemudian hidangkan setelah airnya menyusut sekitar 1 gelas. Buat yang suka banyak kuah, setelah mendidih sekitar 10 menit sudah bisa dihidangkan..

Uniknya, makanan ini khas dengan sisik yang masih menempel pada ikan. Lihat juga resep Ikan Nila Arsik enak lainnya! Arsik merupakan makanan khas yg biasa di masak ntk suku batak. Arsik ini tergolong makanan yg mahal. Karna m'gunakan byk bumbu spt Andaliman dan bawang batak.