Cara membuat Bola-bola colenak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Bola-bola colenak.

Anda dapat memasak Bola-bola colenak dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bola-bola colenak :

1. Sediakan 600 gram tape singkong matang.
2. Siapkan 100 gram kelapa muda, diparut.
3. Siapkan 175 gram gula jawa, disisir.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Siapkan 2 lbr daun pandan.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdm margarin.

Langkah-langkah memasak Bola-bola colenak :

1. Haluskan tape, buang sumbunya. Bulat2kan taoe sesuai selera. Panggang tape di wajan anti lengket sampai agak kecoklatan, sambil sesekali dioles margarin, sisihkan.
2. Campur air, gula merah dan pandan. Aduk rata, masak dan didihkan, saring.
3. Kukus kelapa dan garam, sisihkan.
4. Sajikan tape dg saus gula merah dan parutan kelapa, yummyy 😋😋.