Resep Creamy Carbonara Spaghetti

Kategori : Resep masakan Indonesia

Creamy Carbonara Spaghetti. Cook over low heat, tossing, until coated. I repeat, YOU DO NOT NEED HEAVY CREAM. As much as we love cream, it'll just overpower everything.

Anda dapat memasak Creamy Carbonara Spaghetti dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Creamy Carbonara Spaghetti :

1. Sediakan 500 gram spaghetti.
2. Siapkan 300 ml susu UHT full cream.
3. Siapkan 200 ml dairy whipping cream cair (anchor/elle&vire).
4. Sediakan Smoked beef / sosis Kanzler.
5. Sediakan Jamur shitake (rebus dulu sampai agak lemas).
6. Sediakan Lada putih.
7. Siapkan Lada hitam (optional).
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 buah bawang bombay uk.sedang.
10. Siapkan Parsley.
11. Siapkan Butter/mentega.

Langkah-langkah memasak Creamy Carbonara Spaghetti :

1. Rebus spaghetti dengan air dan minyak sampai 3/4 matang. Tambahkan sedikit garam agar tidak hambar. Sisihkan..
2. Masukkan butter ke wajan dan panaskan, kalau diganti mentega tdk apa2 tp akan lebih enak pakai butter. Masukkan jamur yang sudah direbus dan smoked beef dan tumis hingga hampir matang..
3. Setelah hampir matang, masukkan bawang putih dan bombay. Tumis sampai wangi..
4. Masukkan susu uht lalu beri garam dan lada. Aduk sebentar lalu tambahkan dairy whipping cream (bisa diganti cooking cream). Jangan pakai whipping cream bubuk ya karena itu non dairy dan hasilnya nanti nggak enak..
5. Cek rasa, setelah dirasa cukup masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Aduk sampai tercampur. Saat dimasak memang sausnya terlihat encer tapi nanti akan sedikit mengental setelah diangkat..
6. Sajikan di piring dan beri taburan parsley..